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Aurélie Ferrieux d'ASF : « Nous travaillons sur la nectarine rouge mi-sucrées »

Frutaria Innovation élargit son calendrier avec ses propres variétés « low chilling »

Après l'acquisition en 2018 du programme d'amélioration variétale des fruits à noyaux et des pommes d'Agro Sélections Fruits (ASF), Frutaria Innovation lance de nouvelles variétés « low » après avoir acquis le programme Primor en 2020, ce qui lui permet d'étendre le début de son calendrier de production.

« Depuis que la société espagnole Frutaria Innovation a acquis ASF en 2018 pour en faire son centre de R&D, l'accent a été mis sur les variétés de fruits à noyau à moyenne et haute réfrigération », explique Aurélie Ferrieux, directrice exécutive d'ASF.

« En intégrant le programme Primor, Frutaria Innovation a augmenté son portefeuille variétal de pêches et de nectarines Regal'in avec des variétés à faible refroidissement, adaptées à des climats plus chauds et permettant ainsi d'étendre le calendrier de mi-juin à fin avril, pour finir la dernière semaine de septembre », ajoute-t-elle.

Depuis la création du programme ASF en 1996, des variétés de pêche, nectarine, pêche plate, nectarine plate et abricot ont été développées dans la gamme des fruits à noyaux, ainsi que des variétés de pomme.

« Le programme est né avec l'idée de proposer des variétés au profil gustatif semi-sucré - qui n'est pas sub-acide - c'est-à-dire sucré, mais avec une pointe d'acidité pour apporter plus d'arôme, une demande de la famille Maillard, fondatrice et propriétaire du programme, sans oublier leur grand potentiel agronomique, notamment en termes de productivité, de calibre et de couleur. Nous suivons les mêmes protocoles d'hybridation dans notre centre de recherche de Perpignan, en France, ainsi qu'à Caspe, Huelva et Séville, en Espagne. Nous sommes très stricts à ce sujet et tant que nous ne sommes pas sûrs d'obtenir le même goût et la même productivité dans toute la gamme et dans toutes les zones de culture, nous n'approuvons pas la sélection », déclare Aurélie Ferrieux.

ASF compte plus de 10 000 hectares de variétés plantées dans le monde, disponibles entre avril et septembre dans l'hémisphère nord et entre novembre et mars au Chili, en Afrique du Sud et en Australie. Le tout sous la marque Regal'in pour les fruits ronds et Ondine pour les nectarines plates et les pêches plates haut de gamme. En Espagne, la production de 200 hectares est commercialisée sous la marque Regal'in, dont Frutaria et Fruits de Ponent sont les distributeurs agréés pour les pêches, nectarines et abricots. 100 % des variétés d'Ondine plantées sont réglementées par le Club Ondine.

« Aujourd'hui, nous pouvons combler le vide que nous avions dans le domaine des primeurs, avec une gamme de variétés, fidèles à un concept de marque, offrant au consommateur un fruit qui a toujours la même saveur, la même qualité et la même couleur du début à la fin de la saison, devenant ainsi complètement identifiable dans les rayons de la grande distribution, comme c'est le cas pour d'autres snacks », souligne le directeur exécutif de l'ASF.

« La mise en place de ces marques dans la grande distribution n'a pas été facile, mais ce programme ne peut être compris autrement, car les consommateurs doivent pouvoir identifier les fruits pour renouveler leurs achats, ce qui est l'objectif poursuivi au bénéfice de l'ensemble de la chaîne de valeur », poursuit-elle.

Ainsi, elle multiplie les collaborations dans les zones de production antérieures comme Murcie, Séville, le Maroc, l'Égypte ou la Californie, et facilite le référencement commercial de la marque auprès des détaillants en étant présente dans les rayons dès le début de la saison. « L'important pour nous n'est pas d'être les premiers arrivés, mais de démarrer avec un fruit qui répond à toutes les exigences qui caractérisent nos marques », précise Aurélie.

« Aujourd'hui, nous travaillons à l'élargissement de la gamme de fruits plats dans le sud. Nous travaillons également sur le développement de variétés de nectarines rouges. Plusieurs obtenteurs parlent déjà de leurs variétés rouges, en insistant notamment sur la couleur de la chair. N'oublions pas que les fruits rouges sont plutôt acides, et bien qu'il soit difficile de les obtenir avec les standards organoleptiques qui nous caractérisent, nous arrivons déjà à un produit intéressant et cohérent », conclut le directeur général de l'ASF.

Pour plus d'informations :
Aurélie Ferrieux
ASF Edition
Route d'Alenya, La Prade de Mousseillous
66200 Elne (France)
[email protected]

Date de publication: