La chaleur en Italie entraîne non seulement des pastèques et des melon Cantaloup de moins bonne qualité, mais surtout des mauvaises récoltes. « Le produit est actuellement très rare, ce qui le rend également plus cher. Le prix des melons a récemment augmenté de 50 %, et le prix des pastèques est lui aussi en légère hausse », explique Marco Di Maggio, directeur général de la société munichoise Apimex Fruchthandels GmbH.
Marco Di Maggio devant son bureau au marché de gros de Munich
Bonne demande
À l'heure actuelle, on trouve encore des melons du sud de l'Italie. En revanche, la saison du nord de l'Italie n'a pas encore commencé. « Bien sûr, la demande est très tributaire des conditions météorologiques. Elle a d'ailleurs été bonne en raison des températures chaudes de ces dernières semaines. » La commercialisation des produits italiens a commencé, il y a environ quatre semaines ; celle des produits grecs, la semaine dernière. Parallèlement, il propose encore les dernières variétés d'origine marocaine, dont la vente s'achève peu à peu.
« Les melons italiens sont actuellement 0,20 € plus chers au kilo que les produits marocains. On constate que la qualité en provenance du Maroc diminue progressivement. Cela dit, la marchandise marocaine met entre six et sept jours pour arriver, alors que la marchandise italienne fait un voyage d'un à deux jours avant de nous parvenir. » Les pastèques sont vendues exclusivement aux marchés C&C de Bavière. Chaque semaine, il reçoit environ trois à quatre palettes de melons Cantaloup (si tant est qu'il y ait des produits disponibles) et un demi-camion de pastèques.
Prix élevés, quantités limitées de fruits à noyau
Par ailleurs, Di Maggio a indiqué que les prix des cerises, des abricots et des pruneaux en provenance d'Italie étaient également beaucoup plus élevés. Il a ajouté que seules de faibles quantités étaient disponibles. « Cette situation est due en grande partie au gel du mois d'avril et aux importantes précipitations. Les cerises allemandes ne sont toujours pas disponibles en quantités significatives. Les produits locaux ne sont pas aussi précoces que ces dernières années. »
Le « nirvana » logistique du marché de gros
Sur le marché de gros de Munich, tout le monde continue à lutter contre les coûts élevés. « À Munich, la plupart des entrepôts travaillent encore avec des contrats (d'électricité) en vigueur, mais ceux-ci expireront l'année prochaine. En outre, la main-d'œuvre est difficile à trouver en ce moment. Nous avons donc déjà dû réduire nos heures de travail à cause de cela. Le marché de gros de Munich est également un « nirvana » logistique. Nous sommes donc obligés de coopérer avec des entreprises de logistique extérieures. Le marché de gros n'a tout simplement pas d'avenir sur ce site », a déclaré Di Maggio.
« Soit vous construisez un nouveau magasin commun, soit de plus en plus d'entreprises migrent vers les trois sites logistiques autour de Munich, tels que Taufkirchen. » Le siège d'Apimex se trouve à Munich, tandis que d'autres bureaux sont situés en Autriche et en Hongrie. « Nous utilisons également les entrepôts des fournisseurs et producteurs respectifs. En Hongrie, notre principale activité consiste à approvisionner les détaillants en denrées alimentaires implantés dans le pays. »
Pour plus d'informations :
Marco Di Maggio
Apimex Fruchthandel GmbH
Munich
Tél. : +49-89-76 77 45-0
Fax : +49-89-76 77 45-20
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http://www.apimex.de