Pour la nouvelle saison, la situation des poires belges semble pour l'instant favorable. Lors d'Interpera, il a récemment été annoncé que les premières estimations prévoyaient la deuxième plus faible récolte européenne de poires de ces dernières années, voire décennies, au niveau européen. En Belgique, on s'attend toutefois à une légère augmentation de la récolte. « Les calibres les plus populaires seront de toute façon plus gros en taille, nous nous attendons donc à quelques kilos supplémentaires. Dans l'ensemble, l'atmosphère est très positive », déclare Louis De Cleene du groupe Devos.
« Et ce n'est que justice », poursuit-il. « Ces dernières années, la situation a souvent été difficile, du coup dès qu'elle est positive, on a envie de le mettre en avant. Cependant, il y a encore beaucoup d'incertitudes quant à la récolte. Tout cela est très spécifique à chaque région. Chaque région a ses propres prévisions. Cela dépend de la hauteur ou de la profondeur d'une parcelle, de la quantité d'eau apportée et de ce que les arbres ont perdu à cause de la sécheresse, y compris celle de l'année précédente. Toutefois, les prévisions sont généralement bonnes. Si l'on considère ensuite les faibles prévisions européennes, la nouvelle saison offre de bonnes perspectives pour les poires belges. Les prospections et demandes d'informations qui nous parviennent déjà de différents marchés concernant la saison à venir sont nombreuses. »
Cette positivité se prolonge suite à la saison actuelle, qui elle-même peut également être qualifiée de bonne. « Ce qui se passe sur le marché ces dernières semaines est sans précédent. Dans l'ensemble, nous avons eu une bonne année avec des prix corrects, mais avec des stocks qui commencent à s'épuiser ou sont déjà vides, ils sont en train de monter en flèche. Malgré les prix élevés, la demande ne faiblit pas. Je peux vendre chaque poire trois fois. »
Louis constate donc que vers la fin de la saison, il y a de plus en plus de demandes. « L'avantage est que nous stockons chaque année jusqu'à la fin de la saison. Nous voulons pouvoir continuer à servir nos clients habituels tout au long de l'année. Cependant, d'autres clients viennent souvent nous voir dans les derniers mois, et nous tenons évidemment à les servir. Cette année, en revanche, il est impossible de fournir des poires à d'autres personnes que notre clientèle habituelle. »
L'espoir d'un certain répit pour les pommes
Si les signes sont positifs pour les poires belges, la situation reste incertaine pour les pommes. « Vers la fin de la saison, nous constatons que les prix sont légèrement meilleurs, mais la hausse est trop tardive. Comme beaucoup de pommes ont été bazardées, le marché est enfin sorti de son marasme. Je suis très curieux de voir comment se dérouleront les semaines à venir. Quoi qu'il en soit, nous essayons de tirer le meilleur parti de la situation. »
« Vers la nouvelle saison, il pourrait y avoir à nouveau un peu de répit. De nombreux producteurs ont arraché leurs pommiers et ne les ont pas toujours remplacés par d'autres fruits à pépins. Cela pourrait donc se traduire par une baisse des volumes vers la nouvelle saison, ce qui pourrait apporter un soulagement bienvenu. Par ailleurs, les Jonagold pendent à profusion dans les vergers, avec quelques problèmes de tavelure ici et là. En ce qui concerne les pommes, il est toujours difficile de savoir comment ça évoluera. Heureusement, nous pouvons désormais affirmer que les pommes, tout comme les poires, arriveront sur un marché sain. »
Early Desire et Queens Forelle
Les poires rouges Early Desire et Queens Forelle, qui sont les poires phares du groupe Devos, suscitent au moins de grands espoirs chez le spécialiste. « Tant pour Early Desire que pour Queens Forelle, nous attendons une bonne récolte. Il s'agit toujours d'un projet à long terme avec de telles variétés, mais pour la saison prochaine, nous nous attendons à créer de très beaux volumes. C'est extrêmement positif. »
« En fait, nous constatons qu'elles sont également très bien accueillies par les panels de dégustation, et c'est donc une bonne chose que nous puissions commencer à les commercialiser. En effet, nous avions l'habitude de parler de volumes placés avant qu'ils ne soient cueillis. Tous les marchés manifestent de l'intérêt et nous pouvons maintenant commencer à les promouvoir. Mon sentiment à ce sujet est très bon », conclut De Cleene.
Pour plus d'informations :
Louis De Cleene
Groupe Devos
Tél. : +32 16 77 97 58
louis@devosgroup.com
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