La récolte de pommes de terre en Castille-et-Léon, la plus représentative en termes de volumes de production en Espagne, a commencé entre 7 et 10 jours plus tôt que l'année dernière. Les saisons précoces de pommes de terre dans le sud de l'Espagne, fortement affectées par les pluies, appartiennent au passé.
« En ce moment, nous commençons la campagne de pommes de terre en Castille et Léon et nous terminons avec les derniers stocks d'Andalousie, de Murcie et de Castille-La Manche », explique Juan Manuel Coello, de l'entreprise Patatas Meléndez de Valladolid. « Pour l'instant, nous constatons de bons rendements, des bons calibres commerciaux ainsi qu'une bonne qualité. »
« Les productions dans le sud ont été marquées par des précipitations excessives, ce qui a réduit l'offre, tout en retardant la récolte beaucoup plus que d'habitude, puisqu'elle a dû s'arrêter pendant les semaines de pluie. La saison a été compliquée, avec peu de continuité et des moments de pénurie qui ont fait grimper les prix à des niveaux historiques sur le marché libre, ce qui a été préjudiciable à la consommation », explique-t-il.
Selon Juan Manuel Coello, avec la récolte de pommes de terre en Castille et Léon, l'offre et la demande sur les marchés devraient se stabiliser à nouveau.
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