La saison tropicale se poursuit dans le Levante Almeriense avec le début de la saison des fruits de la passion en juillet, la récolte prenant le relais de la papaye dans les serres de la province.
« La papaye se termine pratiquement ce mois-ci ; nous continuerons à vendre de petits volumes de fruits pour le marché local et, dans quelques mois, nous commencerons avec la papaye verte de la nouvelle saison », explique Pepe Montiel, d'Almanzora Tropical. « Lorsque la papaye est verte, elle est consommée cuite et en salade. Au plus fort de la récolte, nous la vendons chaque semaine en Europe, où nous exportons pratiquement 85 % de ce fruit très apprécié des consommateurs d'Asie du Sud-Est et d'Inde. »
Depuis le début de son projet, Pepe a opté pour les variétés Alicia et Sweet Sense, « qui fonctionnent très bien dans les serres d'Almería et, jusqu'à présent, sans souffrir d'aucune sorte de maladie ou de pression parasitaire », ce qui est certainement important dans une production biologique telle que celle d'Almanzora Tropical.
« Hier, nous avons commencé la campagne des fruits de la passion, qui durera jusqu'à la fin du mois de septembre, et début août, nous commencerons la récolte des pitayas, qui durera jusqu'à la mi-décembre. »
Ces jours-ci, la chaleur est la principale source d'inquiétude pour toute la production hivernale de la province d'Almería, qui pousse sous la bâche plastique qui protège et permet aux plantes de pousser 12 mois par an, mais qui retient aussi dangereusement la chaleur lors d'épisodes de températures élevées comme celui que nous connaissons actuellement.
« En fait, la chaleur actuelle est le pire facteur susceptible d'affecter les fruits tropicaux. La papaye, comme le pitaya, est affecté au moment de la floraison, ce qui entraîne une perte de fruits ; si le temps continue ainsi, nous pourrions avoir jusqu'à 50 % de production de papayes en moins la saison prochaine. En ce qui concerne le pitaya, les plantes ont déjà eu leur première floraison et j'estime que nous aurons 60 à 70 % de la production possible, mais le pourcentage de réussite de la prochaine floraison, qui aura lieu lors de la prochaine pleine lune, dépendra du maintien des températures à leur niveau actuel », explique Pepe. « Heureusement pour le fruit de la passion, cette chaleur est arrivée alors que le fruit avait déjà poussé, et nous nous attendons à avoir 70 à 80 % de la production maximale de notre plantation. »
Almanzora Tropical vend ses produits tropicaux biologiques principalement sur le marché européen, bien qu'elle travaille également avec des clients nationaux et des restaurants qui s'approvisionnent en fruits. « Nous devons nous battre non seulement pour vendre, mais aussi pour défendre un prix », souligne Pepe, qui rappelle que « la récolte de papayes à Almería n'est pas encore assez importante pour fonctionner dans les ventes aux enchères de la province, de sorte que, comme le prévoit la loi, les commandes doivent contenir les exigences en matière de taille, de couleur, de Brix, etc.
« En ce qui concerne la papaye, après quelques expériences négatives avec les coopératives de la province au début de la commercialisation d'Almanzora Tropical, j'ai obtenu 100 % de succès. En fait, j'ai réussi à placer toute ma production sur le marché européen. »
Pour plus d'informations :
Pepe Montiel
Almanzora Tropical
Camino de Los Ángeles s/n
04617 Cuevas de Almanzora, Almería (Espagne)
Tél. : +34 670 981 241
pepemontiel@montilorca.com
www.almanzoratropical.com
