Les emballages en papier des produits frais devraient être de plus en plus utilisés. Si la France a été parmi les premiers à bannir le plastique, d'autres pays européens devraient emboîter le pas d'ici quelques mois. Et s'ils ne sont pas encore légalement obligés de procéder à de tels changements, les emballages en papier comme alternative écologique s'imposent peu à peu, comme l'explique Marta Paprocka, directrice marketing du fabricant d'emballages polonais Silbo.
« Les producteurs de carottes commencent également à utiliser des emballages en papier. Ce légume est un peu plus exigeant en termes d'emballage, car les carottes sont sensibles à la perte d'humidité, ce qui nécessite une barrière adéquate. En outre, les carottes sont presque toujours lavées avant le processus d'emballage, ce qui explique pourquoi la résistance à l'eau de l'emballage est si importante dans ce cas. La forme du légume peut également poser problème, car les carottes oblongues peuvent endommager le matériau d'emballage lors de l'emballage sur des machines verticales. En outre, il y a l'aspect marketing - les ventes dépendent de la présentation des marchandises, il est donc nécessaire d'assurer une présentation adéquate. Les carottes doivent être visibles, d'où la nécessité d'emballer les légumes dans des matériaux transparents ou dans des emballages munis d'une fenêtre. »
Silbo introduit le premier emballage en papier pour les carottes dans les magasins. « Lors de la conception de cet emballage, nous avons pris en compte tous les aspects, de la sécurité de l'emballage et du stockage à la valeur écologique du matériau d'emballage, en passant par les directives de marketing. L'emballage en papier mis au point par Silbo présente une meilleure barrière contre l'humidité, ce qui lui confère une protection adéquate contre la perte d'eau, tout en le rendant durable. Le produit est correctement ventilé grâce à la perforation de l'emballage. Nous pouvons découper de petits trous ou des trous plus grands dans l'emballage, dans pratiquement n'importe quelle forme, selon les souhaits du client ».
C'est important car, grâce à cette technologie, les carottes sont stockées sur les étagères des magasins en fonction de leur durée de conservation, et l'emballage en papier ne raccourcit pas du tout cette période. « Une autre nouveauté est l'utilisation de fenêtres avec une feuille de cellulose transparente, qui permet non seulement de présenter parfaitement le produit, mais qui n'interfère pas non plus avec le processus de recyclage du matériau d'emballage. Nous sommes très satisfaits du travail réalisé sur cet emballage, qui a été un processus exigeant pour toute l'équipe, en particulier en termes de technologie et de sélection des adhésifs appropriés, car, comme toujours chez Silbo, nous ne travaillons qu'avec des adhésifs biodégradables. »
L'emballage en papier des carottes est une nouveauté. Il présente des avantages écologiques évidents et peut remplacer avec succès les emballages en plastique. « Il s'agit d'une alternative plus onéreuse car, bien entendu, il faut payer plus cher pour ce type d'emballage que pour un simple sac en plastique. Cependant, les arguments en faveur du passage des emballages en plastique aux emballages en papier sont de plus en plus forts. »
« Tout d'abord, les consommateurs sont de plus en plus conscients et sensibles à la protection de l'environnement et, comme ils le déclarent dans les études, s'ils ont une alternative, ils sont plus enclins à choisir un emballage respectueux de la planète. Deuxièmement, c'est aussi l'occasion pour les fabricants de garder une longueur d'avance sur la concurrence. Nous pouvons nous attendre à ce que les lois européennes et nationales deviennent de plus en plus restrictives et obligent les producteurs à réduire les déchets plastiques. Ceux qui s'y prennent suffisamment tôt peuvent gagner beaucoup sur le marché concurrentiel et difficile des légumes et des fruits frais. Troisièmement, les ventes de produits emballés dans des matériaux en papier augmentent. On peut le constater sur le marché allemand, où l'intérêt pour les emballages écologiques est manifeste. »
« Les fabricants d'emballages doivent également suivre ces tendances. Silbo propose des emballages en papier pour les carottes sous la forme de sachets coussins conventionnels avec fenêtres, en cellulose ou en lin, adaptés aux machines d'emballage verticales, ainsi que des flow-packs en papier adaptés aux machines d'emballage horizontales. En outre, nous avons développé des couvercles en papier pour les carottes emballées sur des plateaux, ainsi que des emballages en papier, qui ont déjà été utilisés, par exemple, pour emballer des asperges ».
Pour plus d'informations :
Marta Paprocka
Silbo
[email protected]
www.silbo.pl
www.silbopackaging.com