La sécheresse prolongée et les vagues de chaleur constantes à Malaga et Grenade entraineront une récolte de mangues inférieure de plus de 80 % à son potentiel de production. De nombreuses chaînes européennes ont donc décidé de maintenir les volumes des programmes d'importation à l'étranger afin de continuer à avoir ce produit dans leurs rayons.
« La saison des mangues a environ deux semaines d'avance sur la normale en raison des températures élevées. La semaine prochaine, nous commencerons la récolte, car le produit est dans les meilleures conditions pour être commercialisé », explique Álvaro Martínez, de l'entreprise Axarfruit de Malaga.
« Le calibre et la qualité des mangues sont très bonnes cette année, mais les exploitations sont presque vides car il manque plus de 80 % des fruits que nous avons normalement, ce qui est généralisé dans toutes les zones de culture. Nous n'avons jamais connu une telle situation. C'est vraiment catastrophique, tant pour les producteurs que pour ceux d'entre nous qui vendent le produit, et nous avons beaucoup investi dans l'extension et l'amélioration des processus dans les usines mais nous allons manquer de l'élément le plus important », commente le directeur d'Axarfruit.
« Cette année, la mangue espagnole deviendra un produit de luxe », souligne-t-il. « Nous sommes face à une saison très courte et, comme il y aura peu de fruits et qu'ils seront très chers, de nombreux distributeurs européens ont travaillé pour assurer un approvisionnement continu en fruits de l'hémisphère sud, en particulier du Brésil, bien qu'après avoir terminé avec la mangue africaine, les fruits d'Israël seront également disponibles. Nous pensons que cette année, la mangue espagnole sera principalement vendue dans les supermarchés ou dans les magasins plus gastronomiques. »
« Nous avons travaillé dur pendant des années pour construire un réseau de clients et cette année, nous pourrons à peine fournir le produit », regrette Álvaro Martínez. « En général, les mangues espagnoles jouent un rôle important sur les marchés traditionnels, car il s'agit d'un produit local dont la qualité est comparable à celle des mangues d'avion. »
Selon le directeur d'Axarfruit, « l'eau se fait de plus en plus rare et, avec les températures qui ont atteint des sommets de plus en plus élevés ces dernières années, il est très difficile de cultiver des fruits subtropicaux à Malaga. Nous pouvons supporter une année comme celle-ci, mais nous ne pourrons pas résister à cette situation si elle se prolonge. »
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Álvaro Martínez
Axarfruit
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29718 Benamargosa, Malaga, Espagne
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