« La dernière saison des poires s'est achevée sur des prix élevés après un début particulièrement médiocre. Les prix de vente ont atteint leur niveau le plus élevé de la dernière décennie. Même si les recettes ont été un peu maigres, nous avons réussi à faire la jonction entre les deux saisons », déclare Mark Vernooij de Urfruit.
« Le début de cette saison, que nous démarrons toujours avec le mutant précoce 'Corina', a été très bon. Les fruits étaient particulièrement beaux, les poires étaient vertes comme de l'herbe et très peu basanées. Les ventes se sont bien déroulées à des prix intéressants. La transition vers la Conference de Belgique commence doucement cette semaine. Les fruits sont beaucoup plus bronzés cette année que l'année dernière, ce qui est dû au printemps froid. Il est important d'informer les clients à temps de cette caractéristique naturelle des poires, qui sera plus visible cette campagne », explique Vernooij.
« Aux Pays-Bas, la cueillette a été quelque peu avancée. Alors qu'au départ, la règle empirique était la suivante : pleine floraison plus 130 jours, après des mesures visant à évaluer le processus de maturation, la décision a dû être prise de commencer plus tôt. La combinaison d'un printemps froid, d'une floraison échelonnée dans l'arbre, d'un mois de juin chaud et d'un mois de juillet exceptionnellement humide a fait que les poires se trouvaient à un stade plus avancé que prévu. »
Selon Prognosfruit, la récolte attendue en Belgique est supérieure de 21 % à celle de l'année dernière. Si ces prévisions sont correctes, la Belgique sera le plus grand producteur européen de poires en 2023. Les Pays-Bas devraient avoir une récolte inférieure à celle de l'année dernière. « Si l'on considère nos propres sites de culture, nous nous attendons à une bonne récolte. Il y aura un bon nombre de fruits et la répartition des calibres se présente bien. L'aspect des poires est bon, mais le degré de poires rousses est plus élevé que l'année dernière », poursuit Vernooij.
« Les prix des poires sont actuellem
ent nettement supérieurs à ceux de l'année dernière. Pour la Conference, les prix diffèrent énormément dans les entrepôts, en fonction de la qualité et des conditions. Pour un bon lot de Conference, les prix se situent actuellement autour de 0,60 à 0,65 €. En Belgique, les prix seraient légèrement inférieurs. La Comice est actuellement très demandé, principalement en raison de la mauvaise récolte en Italie. Avec cette variété, nous voyons des prix supérieurs à 0,80 €, ce qui est exceptionnellement élevé. Ces dernières années, le marché de la Comice est devenu de plus en plus équilibré en termes d'offre et de demande. Pour les Lucas, les prix se situent actuellement entre 0,40 et 0,45 €. Ce marché se caractérise par des zones très spécifiques en Europe où cette poire se vend bien. En dehors de ces pays, la demande de Lucas est très limitée. »
« Pour l'instant, la demande de poires en Europe est bonne et nous nous réjouissons de commencer cette saison avec un regard neuf. Nous espérons que tout le monde aura récolté à temps, car les poires trop mûres pourraient venir perturber le marché entre mi-septembre et octobre. Il est préférable pour tout le monde de pouvoir vendre le produit pendant cette période avec la bonne qualité et sans histoire. »
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Mark Vernooij
Urfruit
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