Ce dimanche 17 septembre, la Journée de l'agriculture aura lieu en Flandre. Durant cette journée, organisée par Boerenbond et Landelijke Gilden, des producteurs et agriculteurs ouvriront leur exploitation au grand public pour leur faire découvrir le quotidien d'une entreprise agricole. « Une belle façon de faire connaître le métier d'agriculteur », explique Charles Cattoir, de Primalof, qui participe pour la première fois cette année.
La Journée de l'agriculture a lieu cette année pour la 41ème fois et cette édition est placée sous le signe de la prospérité, indique le coorganisateur Boerenbond. « Saviez-vous qu'en Flandre, 120.000 emplois dépendent du secteur agricole ? Notre secteur est donc un moteur très important de la santé économique. C'est sur cet aspect que nous voulons mettre l'accent. Le slogan de la Journée de l'agriculture est toujours « Ça commence chez nous ». Mais cette année, nous élargissons notre champ d'action : nous ne nous intéressons pas seulement au début de la chaîne, mais aussi aux étapes suivantes, de l'agriculteur jusqu'à l'assiette. »
Cinquante exploitations agricoles participeront à cette journée, qu'il s'agisse de fermes laitières, avicoles ou d'exploitations de fruits et légumes. Primalof, situé à Oosterzele, fait donc ses débuts dans cet évènement et Charles Cattoir, chef d'entreprise, se réjouit à l'idée d'une belle journée. « Nous constatons que les jeunes, en particulier, perdent le contact avec la production et ne savent pas vraiment d'où vient ce qu'ils mangent. Au cours de cette journée, nous voulons mettre en lumière la production d'endive belge auprès des consommateurs. La complexité de la production et tout ce que ça demande pour finalement amener un simple kilogramme d'endive dans les rayons des supermarchés. »
C'est toute une organisation que de participer, car se préparer à une journée où environ 1.000 visiteurs passeront dans votre ferme ne se fait pas du jour au lendemain. « Ce n'est pas quelque chose que l'on fait tous les ans parce que ça nécessite toute une organisation. Si vous le faites, vous devez bien sûr le faire correctement », explique Cattoir. « Nous accueillerons les visiteurs entre 10 et 15 heures et, par le biais d'une visite de l'exploitation, nous leur montrerons toutes les étapes du processus de production, des semis à la récolte, en passant par le conditionnement et l'emballage. Nous souhaitons également mettre l'accent sur les chaînes courtes, bien entendu. A cet égard, un important client de détail, l'un des fournisseurs de semences d'endive et un entrepreneur uniront leurs efforts pour rapprocher les gens de ces magnifiques produits que sont l'endive de pleine terre et l'endive hydroponique. »
« Nous recevons beaucoup de demandes de visites, mais souvent ce n'est pas possible parce qu'on est trop occupé. Une journée comme celle-ci est alors idéale pour raconter l'histoire de ce légume belge par excellence et, entre autres, pour permettre aux jeunes de se familiariser à nouveau avec le produit. L'objectif est qu'ils sortent de chez nous avec le sentiment d'avoir compris le processus, depuis le semis jusqu'au moment où l'endive se retrouve sur les étals. Il faut donner une bonne image notre métier de producteur. C'est ce que nous ferons dimanche », déclare Cattoir.
Une journée idéale pour la saison du raisin
Les viticulteurs flamands Philip et Koen Dewit, de Druiven Dewit, participent également à la Journée de l'agriculture. L'entreprise familiale a déjà participé à cette journée et se réjouit de cette initiative. « Pour nous, c'est le moment idéal, car nous sommes en pleine saison. C'est une belle saison pour le raisin et les gens peuvent donc voir les raisins en pleine floraison. En outre, nous pouvons leur faire goûter la délicieuse récolte de cette année. Peut-être même qu'ils seront tentés d'en cueillir une ou deux grappes », s'amuse Dewit.
Grapes Dewit accueillera le public de 10 heures à 18 heures dans sa ferme d'Overijse. « Nous proposerons aux visiteurs une visite guidée par moi-même, mon fils et mon beau-frère. Nous proposerons également trois visites spécialement pour les enfants. Nous pourrons ainsi expliquer le fonctionnement de la culture du raisin, du sol à la cueillette en passant par les soins culturaux. Après la visite et les explications, ils pourront entrer dans les travées pieds nus. »
« Lorsqu'ils sortent du verger, nous avons installé un petit parcours d'agilité et un château gonflable dans le jardin. Les visiteurs pourront également y prendre une boisson et un en-cas, comme un délicieux gâteau aux raisins », ajoute Dewit. « Nous sommes une petite entreprise située à l'extérieur de la Flandre et nous nous attendons donc à recevoir entre 500 et 600 visiteurs au total. Mais c'est l'idéal pour nous. Nous nous réjouissons de cette nouvelle édition et espérons que le temps sera au beau fixe, mais les prévisions sont plutôt bonnes. »
Voir ici la liste de tous les participants à la Journée de l'agriculture.
Pour plus d'informations :
Charles Cattoir
Primalof
Tél. : +32 9 362 74 78
[email protected]
www.primalof.be
Philip Dewit
Druiven Dewit
Tél. : +32 478 54 24 55
[email protected]
www.druivendewit.be