La Commission européenne a proposé que les États Membres réduisent les déchets alimentaires dans le commerce de détail et la consommation (ménages, restaurants et services de restauration) de 30 % par habitant d'ici à 2030.
À la suite du premier suivi des déchets alimentaires à l'échelle de l'UE selon une méthodologie commune, Eurostat a estimé que 53 % des déchets alimentaires générés dans l'UE proviennent des ménages, 7 % du commerce de gros et de détail et 9 % des restaurants et de la restauration. Les autres secteurs contribuant aux déchets alimentaires dans l'UE sont la production primaire (11 %) et la transformation et la fabrication de produits alimentaires (20 %).
Les déchets alimentaires ont également un impact économique, social et environnemental important. Environ 89 millions de tonnes de déchets alimentaires (131 kg par habitant) sont produits chaque année dans l'UE, ce qui représente une perte estimée à 132 milliards d'euros.
La réduction du gaspillage alimentaire est donc une priorité, selon la Commission, qui a proposé que, d'ici 2030, les États Membres réduisent le gaspillage alimentaire de 30 % (par habitant), à la fois dans le commerce de détail et la consommation (restaurants, restauration et ménages) et de 10 % dans la transformation et la fabrication, comme indiqué dans la proposition de directive au Parlement Européen et au Conseil modifiant la directive 2008/98/CE relative aux déchets, présentée par la Commission le 5 juillet.
Les prochaines étapes de cette proposition seront le débat au Parlement Européen et au Conseil, selon la procédure législative ordinaire.
L'objectif ultime auquel l'UE s'est engagée est d'atteindre la cible 12.3 de l'objectif de développement durable (ODD), à savoir réduire de moitié, d'ici à 2030, le gaspillage alimentaire mondial par habitant au niveau des détaillants et des consommateurs, et réduire les pertes alimentaires tout au long des chaînes de production et d'approvisionnement.
Source : fepex.es
