Des scientifiques de l'université de l'État de l'Ohio ont découvert que la consommation de yaourt était le meilleur moyen de se débarrasser de l'haleine d'ail. Les protéines contenues dans le yaourt nature au lait entier neutraliseraient l'odeur d'ail causée par le soufre.
Les chercheurs qui ont mené l'étude, publiée dans la revue scientifique Molecules, ont constaté que le yaourt était le plus efficace (efficacité de 99 %) pour se débarrasser de l'haleine d'ail s'il était consommé peu de temps après le repas.
Le Dr Sheryl Barringer, auteur principal de l'étude et professeur de sciences et technologies alimentaires à l'université d'État de l'Ohio, aux États-Unis, a étudié d'autres aliments comme la laitue, les pommes, le lait et la menthe, des produits qui se sont révélés également efficaces.
Source : greekcitytimes.com