La récolte des dattes marocaines Mejhoul est en cours depuis environ un mois, et Oussama El Mir, responsable des opérations et du développement commercial chez Medjool Star, est très positif : « La saison 2023 chez Medjool Star a pris un excellent départ. Elle a commencé tôt dans l'année, vers février, et a progressé souplement au travers les phases clés, y compris la pollinisation, l'éclaircissage et la récolte actuellement en cours, démarrée au début du mois de septembre. Au vu des premiers fruits récoltés, dont la qualité et le goût sont excellents, nous sommes optimistes quant aux résultats de cette saison. »
Selon El Mir, la production des dattes Mejhoul augmente saison après saison, au fur et à mesure que les palmiers atteignent leur maturité. « Alors que nous entamons notre troisième saison de production, nos 55 000 palmiers n'ont pas encore atteint leur niveau de maturité maximal. Malgré cela, nous constatons déjà une augmentation significative de la production par rapport à l'année précédente. En 2022, notre rendement s'élevait à environ 700 tonnes. Cette année, nous sommes prêts pour une augmentation substantielle, avec des attentes allant jusqu'à 1 500 tonnes de dattes Mejhoul.
« Dans le contexte plus large de la filière marocaine des dattes, il est question d'une très claire volonté de croissance soutenue. Le Maroc s'est engagé à augmenter considérablement sa production annuelle de dattes Mejhoul, avec des objectifs ambitieux allant de 20 000 à 25 000 tonnes dans les années à venir. Nous sommes fiers d'être la locomotive de cette ambition, tant sur le marché marocain que sur le marché international. Au cours de la dernière saison, Medjool Star a représenté la grande majorité des exportations marocaines de dattes Mejhoul. Avec la croissance continue de nos palmiers pour atteindre leur pleine maturité, et un niveau de production annuel d'environ 6 500 tonnes, notre mission est d'ouvrir la voie à l'expansion des dattes Mejhoul marocaines sur la scène internationale. »
L'un des objectifs de Medjool Star est d'accroître la notoriété des dattes marocaines, explique El Mir. « Dans le paysage actuel du marché des dattes Mejhoul, l'origine marocaine est encore relativement peu connue. Mais avec les efforts commerciaux mis en place depuis les deux dernières saisons, nous avons assisté à une forte demande, dépassant la capacité de production sur les marchés historiques de consommation, en particulier en Europe et au Moyen-Orient. Malgré la forte concurrence des différentes autres origines de Mejhoul, nous restons déterminés à fournir des dattes de qualité supérieure, tout en veillant à ce que nos prix restent compétitifs. »
Malgré la forte concurrence sur le marché des dattes de Mejhoul, El Mir estime que l'origine marocaine a beaucoup à offrir : « Ce qui nous distingue de nos concurrents, c'est la qualité distinctive de nos Mejhoul. Nos dattes sont d'un brun rougeâtre, avec un goût sucré et un arrière-goût caramélisé, grâce à nos taux d'humidité précis, compris entre 22 % et 25 %. Cela permet d'obtenir un fruit juteux, doux et exceptionnellement sucré. Cette qualité se reflète également dans les certifications que nous détenons, telles que Global G.A.P., GRASP, BRC, SMETA et 100% sans résidus (CCPB), qui témoignent de notre engagement en faveur de la durabilité, de pratiques de travail responsables et des normes de sécurité alimentaire les plus strictes. »
El Mir souligne que Medjool Star a réalisé plusieurs investissements pour améliorer la qualité de ses opérations : « En tant qu'acteur totalement intégré, gérant l'ensemble de la chaîne de valeur, de la production à l'exportation, nous avons investi dans la technologie tout au long des différentes étapes. Au niveau de l'exploitation, nous avons mis au point un système de code QR unique pour chacun de nos 55 000 palmiers, ce qui nous permet de suivre méticuleusement la culture et d'optimiser le rendement et la qualité. Dans l'usine de conditionnement, nous avons investi dans les dernières technologies de séchage et de calibrage, ce qui nous permet de répondre parfaitement aux spécifications de nos clients. »
« En outre, nous avons mis l'accent sur nos marques et nos emballages, de Medjool Star, notre marque éponyme, à Oum Tomoor, et en particulier sur notre dernière marque du nom de « It's a Date », une expérience culinaire haut de gamme, incorporant les dattes Mejhoul de la plus haute qualité, ainsi que des dérivés luxueux tels que le sirop et la pâte de dattes Mejhoul. »
Heureusement, le tremblement de terre au Maroc n'a pas perturbé les activités de Medjool Star, mais l'exportateur participe aux efforts de secours pour aider les personnes touchées par les destructions et les pertes : « Compte tenu du récent tremblement de terre catastrophique, nous souhaitons exprimer nos sincères condoléances, au nom de toute l'équipe de Medjool Star, aux familles qui ont tragiquement perdu leurs proches dans cet événement dévastateur. Nos pensées et nos cœurs accompagnent les habitants de la région d'Al Haouz dans ces moments difficiles. En tant que membre du groupe Saham, nous avons participé activement aux efforts de secours, en offrant une assistance essentielle, des premiers soins et des fournitures vitales aux personnes touchées par le biais de la Fondation Saham. Bien que nos opérations n'aient pas subi de perturbations significatives en raison de cet événement tragique, notre engagement à aider nos compatriotes marocains reste déterminé. »
« Pour nos prochaines expositions, Medjool Star est heureux d'annoncer sa présence à plusieurs événements importants. Nous exposerons à Anuga 2023 à Cologne du 7 au 10 octobre, où vous pourrez nous trouver dans le hall 11.3, stand 37. En outre, notez dans vos agendas notre participation à Fruit Logistica en février 2024 à Berlin et à Gulfood en février 2024 à Dubaï. Nous attendons avec impatience ces occasions de présenter nos produits et de nouer des liens avec les professionnels du secteur ».
Pour plus d'informations :
Oussama El Mir
Medjool Star
Tél. : +212 655 26 76 32
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