Les exportations d'oignons ne se bousculent pas en ce moment, mais comme les résultats des oignons sont globalement bons pour tous les acteurs du marché, personne ne se plaint pour l'instant. « Nous sommes à la fin de la période des achats au champ et tout le monde a acheté suffisamment pour survivre aux premières semaines, donc personne ne se précipite », déclare Rinus Wisse de Wiscomex à 's-Gravenpolder. « Auparavant, on craignait que le rendement soit insuffisant, mais aujourd'hui, on n'entend plus parler de cela. Tous ces kilos en revanche ne sont pas d'assez bonne qualité. Cela permet à l'agriculteur de s'en sortir raisonnablement bien pour le moment. Mais le prix actuel de 30 à 35 centimes qu'il peut obtenir pour ses oignons pourrait bien être le plus élevé de l'année. »
« Si vous regardez les chiffres des exportations jusqu'à il y a quatre semaines, nous avons un retard d'environ 51.000 tonnes, ce qui représente toujours une superficie de 1.100 à 1.200 hectares. Ce retard augmente normalement au cours des quatre dernières semaines, lorsque les chiffres ne sont pas encore connus. En outre, de nombreux oignons provenant de pays voisins sont acheminés vers les Pays-Bas, ce qui floute les chiffres. J'ai également remarqué dans les derniers chiffres d'exportation que les pays qui en ont pris le plus, en particulier les pays européens, les ont achetés pendant les périodes où ils ne pouvaient pas accéder à leur propre récolte. Le moins, par contre, est malheureusement une liste à rallonge avec une raison plus structurelle, à savoir le remplacement par des oignons d'autres origines. C'est le cas en Asie évidemment, mais aussi en Amérique centrale et surtout en Côte d'Ivoire, qui constitue une énorme anomalie. »
« Cela fait maintenant plus d'un an que les prix des oignons atteignent des sommets et cela ne passe pas inaperçu ailleurs dans le monde. Tous ceux qui connaissent un peu le produit ont commencé à en cultiver davantage. C'est pourquoi il est important de ne pas perdre de vue notre position concurrentielle, sinon les prix élevés reviendront comme un boomerang. C'est ce qui s'est passé en Asie du Sud-Est, où les oignons chinois sont vendus 30 centimes de moins par kilo. Les producteurs d'Afrique de l'Ouest ont également obtenu de bons résultats de janvier à juin de l'année dernière. Un niveau de prix légèrement inférieur serait bénéfique pour notre position en tant que pays exportateur. Tous les acteurs du marché, de l'agriculteur à l'importateur, devront prendre la bonne décision à cet égard ! »
« Actuellement, aux Pays-Bas, les prix de gros des oignons jaunes, des plus petits aux plus gros calibres, se situent entre 40 et 45 centimes et les calibres encore supérieurs sont vendus à 50 centimes. Ce niveau de prix baisse un peu plus chaque semaine. Les oignons rouges restent chers, mais cela était plus que prévisible, suite à la réduction de la superficie. Ces prix se situent actuellement entre 50 et 85 centimes et je m'attends à ce qu'ils restent à ce niveau, car les autres pays ne disposent pas non plus de volumes excessifs. »
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Rinus Wisse
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