Des conditions météorologiques optimales pour la récolte et des employés motivés : telles étaient les conditions de la récolte des pommes de pleine lune (Vollmondäpfel), qui a eu lieu cette année le vendredi 29 septembre 2023 au Biohof Münch, en Allemagne. « Même après plus de 15 ans, la récolte de la pleine lune est toujours un événement spécial, qui est activement défendu par tous », a déclaré le directeur de l'exploitation, Marco Bartels, en évoquant la nuit de récolte couronnée de succès. Par ailleurs, la récolte des pommes de lune est devenue une tradition de longue date dans l'exploitation biologique située au cœur de l'Alte Land. « Nous continuons d'observer une forte demande pour ces pommes exceptionnelles. Ces dernières années, les ventes et la popularité des pommes de pleine lune n'ont cessé d'augmenter. »
« La motivation de récolter un grand nombre de délicieuses pommes de lune est ressentie par tout le monde. C'est un objectif qui nous unit. Nous en sommes très reconnaissants », explique Bartels
À la tombée de la nuit, les groupes de récolte se sont mis en route. Équipés de lampes frontales, de tracteurs et de caisses, ils se sont rendus dans le verger, où de nombreuses caisses de pommes ont été récoltées avec diligence tout au long de la nuit
La récolte de pommes biologiques de cette année a connu un début prometteur, poursuit Bartels. « La qualité des fruits est excellente, surtout en ce qui concerne leur calibre. Nous sommes actuellement au milieu de la saison de récolte. Certaines variétés comme les Elstar, Santana, Boskoop et Holsteiner ont déjà été récoltées avec succès. Actuellement, la récolte des variétés Topaz et Jonagored est en cours. »
En ce qui concerne le volume total de la récolte, il n'est pas encore possible de donner une estimation précise. « Par rapport à l'année dernière, la récolte semble toutefois un peu moins importante. Cela s'explique en grande partie par le fait que les arbres sont épuisés après la quantité record d'Elstar de l'année dernière. Ils portent donc moins de fruits », ajoute Bartels.
Images de la récolte de la pleine lune de cette année : les pommes de la pleine lune sont généralement disponibles en magasin d'octobre à février, dit-il.
Une situation commerciale encourageante
Du point de vue de la commercialisation, l'entreprise constate un bon début de saison général. « La commercialisation des pommes biologiques a déjà bien commencé et les consommateurs se réjouissent à l'idée de pouvoir acheter des pommes biologiques allemandes fraîches. La demande de fruits biologiques reste élevée. En dépit d'une récolte attendue légèrement inférieure, nous sommes convaincus que nous serons en mesure de fournir à nos clients des pommes biologiques de haute qualité pendant longtemps cette année encore », ajoute l'entreprise.
La Natyra en progression
Au niveau des variétés, la Natyra gagne en importance dans le commerce biologique allemand. Bio Obst Münch cultive désormais cette variété sur plus de 10 % de sa superficie totale. « Nous sommes conquis par le goût de la pomme. Nous voulons offrir à nos clients une pomme de qualité supérieure, délicieuse et croquante, avec cette variété, même pendant les mois d'été. En outre, nous avons planté la variété Freya au printemps dernier. Celle-ci a un goût comparable à celui de l'Elstar et est également résistante à la tavelure. À notre avis, c'est une variété qui ne manquera pas de séduire de nombreux amateurs de pommes dans les années à venir », conclut Bartels.
Images : Bio Obst Münch GmbH & Co. KG
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