La récolte belge de pommes de terre bat son plein. Alors qu'il y a quelques mois, on craignait une saison difficile sur le plan des rendements, la situation semble s'être rétablie à la fin de la période de végétation. « On peut constater que le marché est encore en phase d'orientation, mais les signes indiquent que le commerce va reprendre », déclare Jurgen Duthoo de Warnez.
En attendant, la récolte en est actuellement à 30 % en Belgique, selon Duthoo. Chez le conditionneur Warnez, qui possède également ses propres zones de culture, la situation est similaire. « Nous en sommes à un stade de la récolte où nous déterminons ce qui peut être stocké et ce qui doit être transformé immédiatement. En fait, les rendements semblent plus positifs, mais nous devons rester attentifs à la qualité des tubercules. Pour certaines variétés, surtout les gros calibres, il y a des problèmes de Phytophthora et de pression des tubercules mal formés. »
« Cela s'explique principalement par le fait qu'il y avait généralement moins de tubercules par plante », poursuit Duthoo. « Par conséquent, les tubercules qui étaient présents ont été fortement stimulés. En bref, ils ont poussé trop vite, ce qui a posé quelques problèmes, en particulier avec les gros calibres. Il s'agit maintenant de déterminer ce qui peut être stocké et ce qui ne peut pas l'être. Tout le monde en est au même point, et le marché est donc un peu plus calme. »
Warnez à la Past Fruit Attraction : Kurt De Nys (CEO), Christophe De Loore (Sales), Ellie Neerinck (Cultivation), Stijn De Pourcq (Cultivation) et Jurgen Duthoo (Export)
Le marché de l'exportation démarre lentement
La raison en est également que l'industrie de la transformation continue à travailler avec des contrats qui ont pris du retard en raison des plantations tardives. Néanmoins, le négociant a rencontré quelques demandes pour le produit belge lors de Fruit Attraction à Madrid. « Comme la transformation demande encore beaucoup, il y a peu de mouvement sur le marché libre. Nous remarquons ici et là que certaines demandes d'exportation commencent déjà à arriver. L'Europe du Sud et de l'Est entre déjà un peu sur le marché, mais il ne s'agit pas encore de véritables transactions. Là aussi, il y a encore des stocks locaux, mais les signaux nous incitent à penser que les pommes de terre finiront par repartir dans toutes les directions. »
En ce qui concerne les prix, Duthoo constate qu'il existe une grande différence entre les lots. Les prix ont été très élevés pendant longtemps, mais plus il y en aura sur le marché, plus ils se stabiliseront. « Le prix sur le marché libre est bien sûr déterminé par la qualité, le calibre et la destination. Les différents négociants recherchent des lots variés et, à cet égard, il existe actuellement de grandes différences de prix entre les lots. Il est difficile de donner une interprétation précise à ce sujet. Dans l'ensemble, cependant, nous considérons que la situation est beaucoup plus positive qu'il y a quelques mois. »
Pour plus d'informations :
Jurgen Duthoo
Warnez Potatoes
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