Selon plusieurs exposants, le salon Anuga de cette année, le principal salon mondial de l'alimentation et des boissons, s'est révélé pour partie meilleur qu'avant le Coronavirus. « Les gens s'approchent davantage les uns des autres et sont heureux de pouvoir à nouveau établir un contact personnel. De plus, le public est encore plus international qu'il ne l'était déjà ». L'ambiance a été bonne sur tous les fronts. Seule la situation de la circulation à Cologne a parfois causé de légères complications. Le samedi et le dimanche, certains participants ont été agréablement surpris par le grand nombre de visiteurs. Plusieurs participants ont déclaré que l'Anuga de cette année était encore plus réussi que celui de la période précédant la pandémie. Par ailleurs, la situation du marché semble se stabiliser progressivement.
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Exposants du secteur des fruits et légumes au salon Anuga de cette année.
« Anuga, le salon le plus important et le plus grand du monde consacré à l'alimentation et aux boissons, reste incontestablement à la pointe. Il a montré pendant cinq jours qu'il était le lieu de prédilection du secteur. La forte participation se traduit en chiffres : avec quelque 140 000 visiteurs professionnels de 200 pays et quelque 7 900 exposants de 118 pays, le premier salon mondial a dépassé toutes les prévisions. La part étrangère du côté des exposants était de 94 %. Du côté des visiteurs, elle a atteint le niveau record de 80 % », rapportent les organisateurs.
« Les entreprises exposantes ont particulièrement loué la grande qualité des visiteurs professionnels. Le gratin du commerce de détail et de la restauration s'est rendu à Cologne pour participer à ce salon mondial de premier ordre. Parmi les principaux détaillants alimentaires, tous les acteurs importants étaient représentés : Amazon, Aeon Co, Aldi, Auchan, Carrefour, Coop, Cosco Wholesale, Colruyt Group, Lidl & Kaufland, Metro, Mercadona, Migros, Rewe, Spar et Walmart. En termes de visiteurs, les pays européens les plus importants étaient le Royaume-Uni, l'Italie, les Pays-Bas, l'Espagne et la Turquie. En dehors de l'Europe, le Brésil, la Chine, le Japon, la Corée et les États-Unis comptaient parmi les nations les plus représentées. »
La prochaine édition d'Anuga se tiendra du 4 au 8 octobre 2025.
Pour plus d'informations :
www.anuga.de