La saison très convoitée des mangues espagnoles s'est terminée précipitamment, obligeant les négociants à se tourner vers les fruits importés beaucoup plus tôt que les autres saisons, dans une année où « le marché de l'importation est assez compliqué parce qu'en général il y a peu d'offre », explique Aldo Colella, directeur de l'entreprise Bonobo Fruit, basée à Malaga et spécialisée dans les fruits tropicaux.
« En ce moment, nous importons des mangues du Brésil, à un prix assez élevé parce qu'il n'y a pas beaucoup de disponibilités là-bas non plus ; mais comme l'offre est inférieure à la demande, il n'y a pas de problèmes pour les vendre. En ce moment, dans les pays européens où je vends les fruits, principalement l'Espagne, la France et la Belgique, il y a peu d'alternatives et il y a beaucoup de spéculation sur les prix. »
« En ce qui concerne les mangues au Pérou, on parle d'une année catastrophique en raison de phénomènes climatiques. Il n'y a pas eu d'hiver, ce qui fait que la floraison a été très mauvaise, et on parle d'une baisse de 80 à 90 % de la production dans la plus grande zone de production du pays, près de la frontière avec l'Équateur. En Afrique, nous n'avons pas encore beaucoup d'informations car la Côte d'Ivoire ne commencera qu'en mai/juin. Pour l'instant, nous nous concentrons sur le Brésil et sur l'augmentation des expéditions par avion, bien que nous examinions toutes les origines et variétés possibles que nous pouvons fournir car le marché de gros, les distributeurs, les collectivités et les grands supermarchés sont actuellement ouverts à toute alternative pour avoir de la mangue. »
« En fait, bien que la Kent soit la mangue la plus importée parce qu'elle est la plus appréciée par les consommateurs et les magasins sur le marché européen, des variétés peu vendues parce qu'elles contiennent beaucoup de fibres, comme la Tommy Atkins ou même la Palmer brésilienne, se vendent très bien », ajoute Aldo.
La consommation de mangues a augmenté en Europe et l'offre est disponible sur le marché tout au long de l'année, mais comme le souligne Aldo, il y a un pic de consommation en automne/hiver, tout comme pour l'avocat, car en été la gamme de fruits produits en Europe est plus large. C'est pourquoi les efforts se concentrent maintenant sur l'approvisionnement du marché au moment de la plus grande demande.
« En ce qui concerne l'avocat, l'année dernière a été une mauvaise année, avec une saison courte où tout était déjà terminé à la mi-mars. Cette saison, malgré la sécheresse, les courtiers disent qu'il pourrait y avoir plus de fruits ; nous devons nous rappeler qu'en plus de l'Axarquia, il y a la région de Motril et de Cadix, ainsi que Huelva, où de nouvelles grandes exploitations se sont développées et produisent de grandes quantités. »
« Cependant, bien qu'il puisse y en avoir d'autres, car ce qui est compliqué dans ce secteur c'est que l'on entend parler de tout, la saison espagnole de l'avocat ne suffit pas à couvrir la demande européenne et nous devrons compter sur d'autres origines ; au Maroc, qui se trouve juste en face de nous, et comme toujours au Pérou, bien qu'il faille voir ce qu'il peut nous offrir cette année », souligne Aldo.
Pour plus d'informations :
Bonobo Fruit
Ctra. A-7206, Km. 2
29750, Algarrobo, Malaga (Espagne)
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