La filière des ananas tropicaux au Costa Rica est en train de se redresser suite à une chute de la production après une floraison naturelle, déclare Jose Carlos Chaves, responsable des ventes commerciales chez le producteur et exportateur costaricain d'ananas Tropicales Del Valle. La demande sur les marchés européens est restée stable après cet événement et la demande a repris dans les pays baltes, en particulier en Russie, tandis que la dernière guerre en Israël a commencé à entraîner une réduction des commandes de la part de clients prudents.
Il explique que la baisse des volumes a lieu chaque année en raison de la floraison naturelle. « Nous avons dû faire face à une réduction significative de nos volumes de production, mais nous les avons déjà progressivement récupérés. Il s'agit d'un phénomène naturel, qui se produit en particulier lors de l'approvisionnement de la production locale en Europe. »
Carlos Chaves explique que l'augmentation de la production est axée sur la période de Noël sur les principaux marchés. « Une partie de l'attention portée à l'augmentation des volumes vise à satisfaire la demande de nos clients dans les différentes régions d'Europe et des États-Unis, qui augmente à mesure que nous approchons de Noël. Il s'agit d'une activité orientée vers l'offre et la demande et, comme il s'agit d'un produit périssable, l'accumulation de stocks en quelques semaines peut souvent affecter les prix de vente. Cependant, au cours des dernières semaines, nous avons eu une demande stable avec des prix de vente tout à fait raisonnables, qui devraient augmenter à l'approche de la période de Noël. »
Les marchés sont toujours volatiles à ces périodes spécifiques de l'année, certaines semaines le marché est porteur en Espagne et aux Pays-Bas, et d'autres semaines c'est plus compliqué en Italie par exemple. En outre, la reprise économique des marchés après les vacances d'été en Europe affecte indirectement la consommation dans certains endroits, en particulier pour les produits exotiques tels que l'ananas, qui suit une courbe de comportement bien identifiée au Royaume-Uni, notamment. »
Des commandes dans des pays en guerre
Selon lui, malgré la guerre entre la Russie et l'Ukraine, la demande d'ananas commence à être forte dans les deux pays. « Nous fournissons également les marchés baltes et nous avons été impressionnés par la réactivation de la demande dans ces régions, malgré la guerre avec l'Ukraine et ses défis liés à la monnaie et aux taux d'expédition, la Russie continue d'être un marché important pour nous. C'est un marché qui a été particulièrement affecté par la dépréciation du rouble, qui a atteint près de 27 % tout au long de l'année, mais cela n'a pas empêché nos différents clients de continuer à développer leurs ventes pour cette saison. Sur ces marchés, nous prévoyons de terminer l'année en force, mais en Israël, les clients réduisent leurs commandes par mesure de protection, et nous devrons donc voir comment les choses évoluent là-bas », conclut Carlos Chaves.
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Jose Carlos Chaves
Tropicales del Valle
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