Pour les légumes de serre belges, la saison touche lentement à sa fin. Le passage à la culture en plein air est en cours, ce qui signifie que les volumes sont généralement un peu plus faibles ces semaines-ci. « Pour les poivrons, les courgettes et les aubergines, nous en sommes aux dernières semaines. En outre, les gros volumes de concombres ont également disparu. En ce qui nous concerne, nous ferons le changement vers la culture d'hiver, exactement comme le font les producteurs de tomates, de sorte que nous aurons encore ces produits de manière constante dans les mois à venir », explique Benny Cuypers de BelOrta.
Dans l'ensemble, le spécialiste n'est pas mécontent des prix de la saison dernière. « Nous devons bien sûr différencier les niveaux de prix par produit. Pour le poivron, l'aubergine et la courgette, nous sommes satisfaits de l'évolution des prix, mais les concombres ont connu une saison difficile, surtout au cours des premiers mois. L'expansion de la superficie après une année réussie a été difficile à absorber sur le marché. L'offre excédentaire s'est quelque peu résorbée au cours de la deuxième partie de la saison, mais cela n'a pas permis d'obtenir des prix aussi brillants que ceux des premiers mois. »
L'offre espagnole exerce une pression sur les prix des tomates
Selon Cuypers, la saison estivale s'est finalement bien déroulée pour les tomates. « En ce qui concerne les prix et l'offre, nous sommes assez satisfaits. Aujourd'hui, nous constatons que l'offre diminue un peu, mais pour les cultures traditionnelles (rondes et grappe), nous prévoyons des volumes dans les mois à venir qui peuvent être très bien exploités. Pour les tomates ronde, ce sera encore le cas jusqu'à la mi-décembre environ et pour les tomates en grappe, en raison de l'automne et de la culture éclairée, nous nous attendons à des volumes relativement élevés jusqu'à la fin du mois de janvier. »
Toutefois, le marché subira une certaine pression de la part de l'Europe du Sud à partir de la semaine prochaine. En raison de problèmes climatiques, notamment en Espagne, le produit arrive sur le marché un peu plus tard, mais ces tomates, explique Cuypers, sont maintenant acheminées vers l'Europe du Nord. « Ce n'est pas anormal, d'ailleurs : nous le constatons chaque année. Le temps chaud en Espagne a encore joué en notre faveur. Comme l'Espagne est entrée sur le marché un peu plus tard, les prix des tomates et des poivrons ont encore été bons ces dernières semaines. Nous constatons à présent que l'offre augmente quelque peu, ce qui, traditionnellement, exerce une certaine pression sur les prix. Je m'attends donc à ce que les prix perdent un peu de terrain à partir de la semaine prochaine. »
Place sur le marché de la patate douce belge
Par ailleurs, la saison des patates douces a redémarré il y a une quinzaine de jours chez BelOrta. Cette plante à l'origine exotique est de plus en plus cultivée localement et fait désormais partie de l'assortiment de la coopérative. « Cette saison aussi s'annonce bien. La situation se stabilise en ce moment. Nous travaillons avec un nombre fixe de producteurs et de surfaces qui ont tous annoncé une bonne récolte cette année encore. »
« La saison de croissance de l'été a donc été favorable à la patate douce. La période humide de juillet et août a permis aux pommes de terre de disposer de beaucoup d'eau pendant l'été. Le beau temps chaud et sec de l'automne a ensuite été idéal pour la culture, et nous ne sommes donc pas mécontents de la qualité », déclare Cuypers.
Il estime que la patate douce belge a désormais gagné sa place sur le marché. « Bien sûr, nous ne sommes encore qu'un tout petit acteur sur un marché qui est principalement déterminé au niveau international par les produits des États-Unis, de l'Espagne et de l'Égypte. Ces pays se concentrent de plus en plus sur la production en raison de la popularité dont elle jouit actuellement auprès des consommateurs, mais nous constatons que de nombreux acheteurs choisissent spécifiquement le produit belge, qui n'est pas non plus de qualité inférieure. Au final, nous aurons encore une belle saison. »
Pour plus d'informations :
Benny Cuypers
BelOrta
Tél. : +32 155 655 291
info@belorta.be
www.belorta.be
