La saison des patates douces bat actuellement son plein avec le produit égyptien. « Nous avons un bon débouché pour nos clients. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos partenaires. C'est un marché assez difficile, mais ensemble nous nous assurons que les patates douces sont emballées et vendues dans le cadre de nos programmes « , explique Nick Bakelaar, directeur commercial de Spot. « Dans l'état actuel des choses, nous serons en mesure de poursuivre nos livraisons de patates douces d'Égypte jusqu'au mois de mars. »
« Parallèlement, nous sommes déjà pleinement engagés auprès de nos producteurs américains, que nous visitons également en ce moment », poursuit Bakelaar. « Ce qui est clair, c'est qu'on s'attend à une baisse de 20 % parce que les producteurs ont planté moins. Par conséquent, nous établissons des plannings avec nos producteurs où nous allons distribuer nos patates douces afin de nous assurer que nous pouvons commencer à fournir tous nos programmes et clients avec toutes les quantités nécessaires. La récolte elle-même semble très bonne et la répartition des tailles est moyenne, de sorte qu'il n'y aura ni surplus ni pénurie d'une taille particulière. En outre, la demande locale est très bonne en ce moment, ce qui se traduit par des prix plus élevés pour le marché de l'exportation. Toutefois, nous nous attendons à ce que la saison soit courte en raison de la diminution du volumes depuis les États-Unis, où la planification est essentielle pour ne pas être manquer de produit. »
« En outre, nous planifions déjà avec nos producteurs argentins et sud-africains afin de combler le vide prévu pour l'été. Là-bas, les plants sont actuellement en saison de croissance et nous prévoyons de commencer la récolte en avril. Pour l'instant, nous travaillons dur pour planter suffisamment de pommes de terre afin de ne pas souffrir d'une pénurie ultérieure », explique Bakelaar. « Notre focus se porte également sur les patates douces biologiques à chair blanche et violette. Il s'agit d'un marché de niche sur lequel nous pensons pouvoir nous positionner. Ce sont des pommes de terre merveilleuses qui ne retiennent pas encore assez l'attention, ce qui est vraiment dommage !
Pour plus d'informations :
Nick Bakelaar
Spot
Tél. : +31 174 47 9232
[email protected]
www.spot.farm