Bien que la culture de la poire ait connu une croissance en Pologne au cours des dernières années, si l'on considère la dernière décennie, la superficie et la production ont en fait diminué de manière significative. Selon Emilia Lewandowska, directrice du bureau du principal exportateur de fruits polonais Fruit-Group, de plus en plus de producteurs de pommes se diversifient et choisissent les poires comme culture alternative :
« Selon les données dont nous disposons, les poires de Pologne sont actuellement cultivées sur 7 500 hectares. Au cours des trois dernières années, cette superficie a augmenté de 11 %. Si l'on remonte plus loin dans le temps, on s'aperçoit que la superficie consacrée à la culture des poires était en fait beaucoup plus importante il y a une dizaine d'années, soit environ 40 % de plus que la superficie actuelle. Les poires sont très exigeantes en termes de production et les producteurs n'étaient pas vraiment encouragés à continuer à les produire. Aujourd'hui, la situation a changé. La production de pommes est en mauvais état, c'est pourquoi les producteurs ont commencé à diversifier leur production et ont choisi les poires pour cela. Dans notre groupe de producteurs, nous avons constaté une croissance de 30 % de la superficie destinée à la culture des poires au cours des deux dernières années. »
La demande de pommes et de poires est assez bonne, en particulier sur le marché local, affirme Lewandowska. « La saison 2023/2024 est marquée par une forte demande de poires et de pommes, dès le début de la saison. En ce qui concerne notre groupe, 95 % de la production de poires est destinée au marché intérieur. Depuis septembre, nous avons beaucoup de travail dans le secteur des poires. En ce qui concerne notre production, nous avons remarqué que la qualité s'améliore d'année en année. Nous cultivons principalement des poires Conférence, la deuxième variété étant Lucas, puis Paten, Clapp's Favourite. »
Lewandowska souligne que tout le monde ne peut pas se contenter de passer à la culture des poires. Les défis qui accompagnent ce produit sont complètement différents de la production de pommes : « Les poires ont besoin d'un bon sol et la localisation des terres est importante. C'est pourquoi il n'est pas si simple de modifier la production pour produire davantage de poires. En ce qui concerne les maladies, le plus gros problème est la bactérie Pseudomonas Syringae. Les basses températures et l'humidité élevée lui sont favorables. Tout cela rend la culture des poires difficile pour ceux qui ne la connaissent pas. En ce qui nous concerne, nous espérons que nos ventes de poires connaîtront une croissance par rapport à la saison dernière. Une augmentation de 7 % nous satisferait en tant qu'entreprise », conclut-elle.
Pour plus d'informations :
Emilia Lewandowska
Fruit-Group SP.z.o.o.
[email protected]
www.fruitgroup.pl