La production commerciale de pommes pour la campagne de commercialisation 2023-2024 (entre juillet et juin) devrait s'élever à 11 554 650 tonnes métriques (TM), soit une baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Cette baisse est en grande partie due à une mauvaise pollinisation, à une chute physiologique des fruits plus importante que la normale en juin, et à la sécheresse et/ou aux températures élevées qui ont touché de grandes parties de l'UE à différents moments de l'année.
La qualité devrait être bonne, les dégâts causés par la grêle étant restés localisés en Italie et en Slovénie. Les perspectives de marché sont bonnes. Les stocks de départ étaient très bas, tant pour les pommes fraîches que pour le jus de pomme concentré. Ce dernier point est important car le secteur de la transformation absorbe des quantités importantes de pommes de qualité médiocre. Dans un contexte d'inflation élevée, la consommation de fruits est sous pression, car les consommateurs ont moins de revenus disponibles.
Dans le même temps, dans la catégorie des fruits, les pommes sont moins touchées car elles restent comparativement moins chères que d'autres fruits. Depuis 2014, les exportations américaines de pommes vers l'UE sont faibles en raison de problèmes techniques liés à l'utilisation de la morpholine comme additif dans les cires et de la diphénylamine (DPA), un traitement post-récolte contre l'échaudure de stockage. L'UE est un concurrent des exportations américaines de pommes sur des marchés tels que l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis (EAU) et l'Inde.
Poires
La production commerciale de poires de l'UE pour la campagne 2023-2024 (entre juillet et juin) devrait s'élever à 1 747 521 tonnes métriques, soit 12 % de moins que l'année précédente. La faiblesse record de la production en Italie, due au gel, aux inondations, aux vagues de chaleur et aux tempêtes de grêle, est la principale raison de la faible récolte de l'UE. La production commerciale devrait également être légèrement inférieure en France et au Portugal, tandis que la Belgique et l'Espagne s'attendent à une récolte de poires plus importante. La Belgique, les Pays-Bas, l'Espagne, l'Italie, la France et le Portugal représentent ensemble 84 % de la production de poires de l'UE.
Le goût, la couleur et le calibre des poires récoltées devraient être bons. Par rapport à la campagne 2022/23, les importations de poires de l'UE devraient augmenter au cours de la campagne 2023/24 en raison de la faible production de l'UE.
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Source : fas.usda.gov