La filière de la culture hydroponique sous serre connaît une expansion rapide, ce qui conduit à des domaines de recherche inexplorés. Au Centre d'amélioration Delphy, l'équipe effectue des recherches sur ces aspects encore inconnus, en se concentrant sur des sujets tels que les stratégies d'éclairage LED, la longueur du jour, les solutions alternatives de substrat et les densités de culture. Ce projet de recherche est mené en collaboration avec des partenaires du secteur, notamment Rijk Zwaan, Hortilux Schréder, Ellepot A/S, Saint-Gobain Cultilene et Green Automation.
« Notre objectif collectif est d'étudier les méthodes de culture les plus efficaces pour obtenir une croissance optimale des cultures. Actuellement, nous en sommes au quatrième cycle de culture de notre projet de recherche et nous avons déjà obtenu des résultats intéressants », déclare Denis Laci de Delphy.
« La filière des légumes-feuilles à haute densité est relativement neuve, et si l'on y ajoute la multitude de solutions de substrat, de systèmes hydroponiques et d'équipements de serre disponibles, il est évident qu'il reste encore beaucoup de connaissances à développer et à confirmer. Avec ce projet, nous visons à combler ce fossé et à générer des connaissances applicables aux circonstances et aux défis actuels. »
L'installation du projet consiste en huit tables de culture avec des systèmes hydroponiques N.F.T fournis par Green Automation, qui couvrent une surface de 125m². Le compartiment de recherche est équipé d'un éclairage LED de 220μmol/m2/s de Hortilux Schréder divisé en deux zones d'éclairage différentes, où les effets des intensités lumineuses variables, des longueurs de jour et des applications de rouge lointain sur la qualité, la durée de conservation et le rendement de quatre cultivars de laitue différents à savoir deux variétés rouges et deux variétés vertes, fournies par Rijk Zwaan sont étudiés.
En outre, chaque table de culture est subdivisée en deux catégories de densité : « baby leaf » (jeunes pousses) et « teen leaf » (entre jeunes pousses et tête entière), cultivées sur deux substrats différents, à savoir la tourbe de sphaigne de Ellepot A/S et le substrat de laine de roche de Saint-Gobain Cultilene.
« Jusqu'à présent, lors des premiers cycles de culture avec des jours longs et des niveaux élevés de rayonnement solaire, nous avons observé des résultats concernant l'importance de sélectionner la bonne densité dès le début de la vie de la culture grâce à des expériences avec différentes densités et techniques de repiquage », explique Laci. « Il est apparu clairement que chaque milieu de culture nécessite un traitement unique en termes de valeurs E.C - P.H et de volume d'eau pour une performance optimale. L'éclairage LED est également un facteur crucial à l'étude. Jusqu'à présent, nous avons testé l'effet de l'allongement de la journée avec des lampes LED dans le but de trouver le bon équilibre entre la croissance, la durée de conservation et la consommation d'énergie. Au cours des prochains mois d'hiver, nous étudierons l'effet du rouge lointain et nous nous attendons à des résultats notables, en particulier avec les différents types et couleurs de laitues que nous cultivons actuellement dans le cadre de l'essai. »
« Nous prévoyons que ce projet de recherche apportera une valeur substantielle à la filière, car les sujets étudiés sont des facteurs critiques pour la réussite de la culture des légumes-feuilles. »
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Denis Laci
Delphy
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