« La demande de produits transformés est de plus en plus importante. Il peut s'agir d'un mélange de haute qualité, cueilli à la main ou coupé à la machine », explique Manuel Pentz, directeur général. « Nous sommes convaincus que ce secteur va également se développer dans les années à venir, étant donné que nos clients manquent de personnel. De plus, en y regardant de plus près, on constate que cela est également avantageux en termes de coûts. Les entreprises concernées doivent réfléchir aux avantages qu'elles peuvent tirer de nos produits. En fin de compte, nous utilisons la moitié des ressources, telles que l'eau et l'électricité, dont les entreprises auraient besoin pour traiter elles-mêmes les marchandises. »
Manuel Pentz
Cette année, Pentz GmbH & Co. KG a enregistré une augmentation significative de son personnel, des quantités produites et de son chiffre d'affaires comparé aux années précédentes. « La force motrice de notre succès a été la numérisation de nos processus de travail. Elle a assuré un traitement plus rapide des données, par exemple sous la forme de calculs ou de détection des tendances. Mais notre méthode de travail transparente a également joué un rôle crucial dans notre réussite. »
Développement du numérique
Compte tenu de la croissance des activités de Pentz GmbH & Co. KG, un nouveau poste a été pourvu afin d'alléger la charge de travail de la direction. « Notre nouvel employé est responsable de la gestion des projets et du numérique. Nous avons également numérisé la quasi-totalité de notre bureau afin de pouvoir travailler en grande partie sans papier. Nous avons également opté pour une application que nos clients peuvent utiliser pour commander des marchandises avec des dossiers de commande personnalisés. De plus, avec le concours d'une agence, nous avons révisé notre site web, dont la mise en ligne est prévue pour le début du mois de novembre. Prochaine étape : la digitalisation de notre logistique. »
Projets vitrines régionaux
Ce qui distingue l'entreprise des grandes sociétés, c'est sa coopération avec des entreprises régionales plus petites. « Notre collaboration avec Biohof Dauner garantit que les produits biologiques fabriqués dans la région se vendent également dans la région. Bien que nous ne recevions qu'un petit volume total de Biohof Dauner pendant la saison, cette collaboration est le projet phare en termes de régionalité et de durabilité. Notre objectif est avant tout de soutenir la région », souligne Pentz.
Importantes ventes dans l'industrie de la viande
La production de produits auxiliaires pour l'industrie de la viande est l'un des domaines d'activité les plus fructueux de l'entreprise de transformation. « Nous fournissons des poivrons et des oignons à de grandes usines de transformation de viande. Nous découpons les produits en cubes précis, parfaitement adaptés à leurs robots. »
« Pendant la saison, nous nous approvisionnons principalement en Allemagne, mais parfois aussi dans les pays du Benelux. Hors saison, les importations atteignent presque 100 %, avec des produits en provenance d'Italie, d'Espagne et de Grèce. En raison des conditions météorologiques, certains produits ont connu des difficultés de disponibilité cette année. Cependant, nous avons toujours été en mesure de livrer, vu que nous nous approvisionnons auprès de plusieurs fournisseurs. »
75e anniversaire
Cette année, Pentz célèbre son 75e anniversaire. Ce qui a commencé comme un petit commerce de colportage dans l'après-guerre est aujourd'hui une entreprise de taille moyenne avec à sa tête la quatrième génération de dirigeants. « Nous sommes fiers de notre tradition et de nos racines. Avec nos quelque 70 employés, nous avons fait de grands progrès ces dernières années. Nous sommes fiers d'avoir préservé les valeurs de nos origines. Nous tenons à remercier tous ceux qui nous ont accompagnés dans cette aventure au fil des générations et nous attendons avec impatience la suite des événements. » La famille Pentz présente son histoire sur la nouvelle page d'accueil de l'entreprise.
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