Les experts estiment que la production chinoise de pommes, de poires et de raisins de table atteindra respectivement 45 millions de tonnes, 19,6 millions de tonnes et 13,5 millions de tonnes, au cours de l'exercice 2023-2024. Les importations de pommes diminueront probablement de 20 % en raison de la réduction de l'offre et de la hausse des prix dans les principaux pays exportateurs. Les importations de raisins de table diminueront eux de 30 %, remplacées par des volumes de production améliorés et des variétés plébiscitées sur le marché domestique. Malgré le volume d'importation limité de la Chine, les importations de poires continueront d'augmenter de 20 % en raison de la hausse de la demande.
La superficie consacrée aux pommes devrait encore diminuer pour atteindre 1,94 million d'hectares au cours de l'exercice 2023-2024, contre une estimation révisée de 1,96 million d'hectares en 2022-2023, en raison d'une politique plus stricte en matière d'utilisation des terres agricoles et du remplacement des arbres moins productifs. La politique nationale de sécurité alimentaire décourage la plantation de cultures fruitières sur les terres agricoles. En conséquence, la superficie consacrée aux fruits diminue dans les provinces de Hebei, Henan, Shanxi et Shandong depuis 2021.
Dans les provinces du nord-ouest, comme Shaanxi et Gansu, les gouvernements locaux aident les agriculteurs à moderniser leurs vergers et à remplacer les vieux pommiers par de nouvelles plantations. En général, les producteurs de pommes optimisent les vergers de pommiers dans les zones de production traditionnelles, en particulier le plateau de Loess du nord-ouest de la Chine et les provinces entourant la baie de Bohai, plutôt que d'augmenter les superficies. Toutefois, les plantations de pommiers augmentent dans le Xinjiang et dans les hautes terres du sud-ouest, principalement dans les provinces du Yunnan et du Sichuan.
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Source : apps.fas.usda.gov