Des chercheurs brésiliens ont mis au point une variété de pêcher qui peut être récolté après la période habituelle, ce qui comble une lacune dans l'offre de ce fruit sur le marché. BRS Sarau convient à la consommation en frais et présente une pulpe ferme de haute qualité, une saveur sucrée et une faible acidité.
Avec une productivité estimée à 20 tonnes par hectare, il est recommandé de le cultiver dans les régions du sud et du sud-est du pays, qui produisent traditionnellement des fruits pour la consommation de table. L'Embrapa recherche actuellement des pépiniéristes pour reproduire le cultivar, le multiplier et le vendre aux producteurs de fruits. Il faudra donc encore un certain temps avant que les nouveaux fruits arrivent sur les étals des marchés.
Source : abrafrutas.org