« Nous avions déjà préparé nos clients à cette éventualité et il est maintenant confirmé qu'il sera très difficile de trouver des raisins italiens dans les rayons à Noël. Tout est vendu. Si tout s'est si bien passé, nous le devons à plusieurs facteurs », a déclaré Donato Fanelli, de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, qui termine la saison des raisins environ un mois plus tôt que d'habitude.
La rareté du produit, estimée à environ 30-40 % sur l'ensemble des raisins (avec ou sans pépins), et l'excellente qualité des grappes, grâce à un climat doux et sec à partir du mois de septembre, ont contribué à l'excellent succès du millésime, ce qui non seulement n'a pas posé de problèmes à la production, mais a aussi considérablement stimulé la consommation. En effet, avec des températures presque toujours proches de 30° C, le raisin a été préféré à d'autres fruits et légumes.
« Cette campagne ne doit cependant pas nous faire tout oublier », précise Fanelli, « il ne faut pas que les problèmes des dix dernières années soient effacés par un fabuleux millésime, car ils pourraient réapparaître l'année prochaine. »
Pour la plupart des entreprises, la campagne 2023 est donc terminée depuis quelques jours ou le sera bientôt. Une campagne positive, marquée par des prix de départ plutôt élevés. « Dans certains cas, nous avons vu des cotations tripler par rapport à 2022, avec des moyennes à l'usine de 1,50 €/kg pour les variétés traditionnelles et de 2,00 €/kg pour les sans pépins. Les raisins les plus vendus ont été les raisins blancs sans pépins et la variété Italia. »
