Chez Kraaijeveld, la saison des tomates marocaines a commencé il y a quelques semaines. « Le démarrage a été assez difficile, notamment en raison de la chaleur qui a sévi au Maroc pendant l'été. Par conséquent, les plantes ont été fortement touchées et l'approvisionnement a été légèrement retardé. Personnellement, je pense que cela n'a été que bénéfique pour la situation du marché, car les retombées ont été bien meilleures. La culture néerlandaise a pris fin et le Maroc entre maintenant sur le marché avec des volumes plus importants », déclare Bart de Vries.
Ces dernières années, le Maroc est devenu un fournisseur de tomates de plus en plus important pour la société commerciale de fruits et légumes, basée à Maasland. « Nous avons une belle gamme de tomates rondes, prunes, cerises, celles-ci étant disponibles en rouge, orange, brun et jaune. Avec les tomates Intense, qui sont plus denses et conservent leur forme et leur jus pendant le tranchage, nous fournissons de nombreux clients de l'industrie de transformation.
L'émergence du ToBRFV a également conduit les producteurs marocains à miser fortement sur de nouvelles variétés, selon de Vries. « Nous recevons aujourd'hui les premières variétés hautement résistantes et je trouve que la qualité, le goût et la durée de conservation de ces tomates sont encourageants. Je pense même que le Maroc prend la bonne tangente avec ces variétés si elles répondent bien à la pression des virus. Le Maroc devient un fournisseur de tomates de plus en plus important pendant les mois d'hiver, alors que le volume espagnol ne fait que diminuer. »
« Chez Kraaijeveld, nous servons à la fois la restauration, la transformation et la vente au détail dans toute l'Europe. Nous pouvons vendre les tomates marocaines à toute cette diversité de clients. Nous travaillons avec des prix journaliers, des prix hebdomadaires et des prix saisonniers, selon les souhaits du client. Dans le passé, nous avons importé beaucoup de vrac, mais, en particulier pour nos clients détaillants, nous fournissons de plus en plus de tomates emballées directement par le producteur. Toutes les options d'emballage sont possibles : flow pack, thermoscellage, top seal, seaux, clamshell et shakers. »
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Bart de Vries
Kraaijeveld
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www.kraaijeveld.com