Il reste encore quelques semaines avant le début de la saison des fraises à Huelva, où les températures anormalement élevées et continues de l'automne ont entraîné un retard important dans les plantations. Pendant ce temps, les ventes de framboises progressent avec des prix encore élevés en raison de la réduction de l'offre causée par les coups de vent de la fin octobre, une éventualité qui aura également un impact sur les volumes de myrtilles.
« La chaleur a une grande influence sur la plantation. De plus, les pépiniéristes ont également rentré les plants plus tard que d'habitude en raison de l'influence des températures élevées », explique Pablo González, directeur de la société BerryDealer. « Normalement, le processus de plantation des fraises se termine à la fin du mois de septembre, mais cette année, il a été si tardif que certains producteurs finissent encore de planter en ce moment. Les premières fraises espagnoles arriveront donc plus tard et il pourrait y avoir un chevauchement des variétés au printemps. »
Fin octobre, de fortes rafales de vent dans le sud de l'Espagne ont affecté environ 2 000 hectares de fruits rouges à Huelva. « Il y a eu beaucoup de dégâts sur les infrastructures des serres et des tunnels et directement sur les cultures, surtout sur les cultures en production comme les framboises », précise Pablo González.
« L'offre de framboises, qui n'a pas été abondante cette année en raison de la diminution de la surface, a été réduite et ne devrait pas se rétablir avant au moins le mois de janvier. Cette année, le premier choc avec la production marocaine, qui a également été affectée par le vent, a donc été évité. Il n'y aura pas les goulets d'étranglement typiques de l'approvisionnement qui se produisent habituellement en novembre, alors que les prix sont restés élevés depuis le début de la saison », ajoute-t-il.
Après avoir effectué les réparations nécessaires dans ses serres de fraises, le producteur et exportateur se dit « prêt pour la saison des fraises, qui débutera dans quelques semaines. » Cependant, il maintient que « l'incertitude demeure quant à la possibilité de couvrir tous les besoins en eau des cultures, après l'adoption du décret-loi qui réduit l'allocation d'eau à 50 % et qui entrera en vigueur en 2024. »
« Cela obligera en partie l'ensemble du secteur à être plus efficace dans son utilisation de l'eau. En fait, nous avons pris des mesures en vue d'une meilleure gestion de l'eau en passant à la culture hydroponique, ce qui nous permet en même temps d'être plus respectueux du sol en réduisant l'utilisation de pesticides. D'autre part, nous participons à la mise en œuvre d'un programme d'irrigation efficace développé par la communauté d'irrigation à laquelle nous appartenons et qui nous permettra d'économiser jusqu'à 40 % d'eau par rapport à notre consommation habituelle », précise Pablo González.
BerryDealer a récemment rejoint le club de variétés de fraises Fandango de Fresh Forward, le même programme qui gère des variétés telles que Calinda. « Fandango est une variété qui présente les mêmes avantages que Calinda, mais avec une durée de conservation plus longue. Nous espérons récolter les premières fraises au début du mois de décembre. De plus, afin d'avoir des volumes réguliers en décembre, nous aurons pour la première fois cette année la variété Red Sayra de Planasa. »
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Pablo González
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