Le secteur des dattes israéliennes a repris la récolte et enregistre une forte demande de la part des marchés étrangers. Selon Tal Dagul, du producteur et exportateur de dattes Agrifood, « malgré la situation difficile, la récolte de dattes en Israël s'est poursuivie avec des fruits de bonne qualité et de grande taille, mais avec un rendement inférieur aux attentes. »
Les stations de conditionnement fonctionnent de nouveau, même si nombre d'entre elles ne tournent pas à plein régime. « Les stations sont opérationnelles, mais à 70-80 % de leur capacité, ce qui entraîne des retards dans le tri et une baisse de la production. »
La période de Noël en Europe est considérée comme la période traditionnelle de forte demande pour les dattes Medjool d'Israël et d'autres dattes, et ce n'est pas différent cette fois-ci, selon Dagul. « La forte demande à l'approche de Noël sur les marchés européens entraîne une liquidation complète des stocks en Israël. La demande est si forte que les clients demandent à être approvisionnés avec toute la marchandise disponible, bien que le contexte entraîne des augmentations de prix pour toutes les catégories, en particulier celles des fruits. À l'approche de Noël, la consommation de dattes en Europe connaît une forte augmentation. La forte demande pour ce fruit sucré et nutritif incite les consommateurs à s'approvisionner largement pour les célébrations. Malgré les difficultés potentielles de la chaîne d'approvisionnement et l'augmentation des prix due à divers facteurs, notamment la dynamique du marché et la situation actuelle en Israël. »
Malgré l'augmentation des intrants qui s'est traduite par une hausse des prix, l'entreprise fait tout ce qui est en son pouvoir pour maintenir ses coûts à un niveau bas. « Agrifood a dû absorber une part importante de l'augmentation des prix afin de ne pas léser ses clients et de permettre la poursuite de l'activité de vente actuelle », déclare Dagul.
Il est par ailleurs persuadé que l'entreprise reprendra bientôt ses activités à plein régime. « Je pense que bientôt toutes les stations de conditionnement recommenceront à fonctionner à plein régime et que la filière sera en mesure de répondre à toutes les demandes du marché dans le monde entier. Agrifood, pour sa part, a fait et continuera de faire tous les efforts nécessaires pour approvisionner ses clients en toutes circonstances », conclut Dagul.
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Tal Dagul
Agrifood
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