La saison des avocats portugais bat son plein et la récolte des avocats Hass est imminente. Selon Hugo Melita, partenaire de l'exportateur portugais Global Avocados, cela aura un impact sur les exportations de la variété Bacon : « À l'heure actuelle, nous avons terminé la récolte de nos avocats Bacon et nous nous préparons à commencer la récolte de nos avocats Hass dans les semaines à venir. Pour la variété Bacon, les prix étaient assez bons avant la tempête Bernard, qui a touché principalement le Maroc, le sud du Portugal et la région de Huelva. La quantité de fruits tombés, principalement au Maroc, a entraîné un ralentissement du marché et un déplacement des clients vers la variété Hass, ce qui a mis la pression sur la variété Bacon qui est encore disponible. »
Melita s'attend à ce que ses principaux marchés soient similaires à ceux de la saison dernière, mais la baisse de production de l'Espagne pourrait offrir des opportunités. « Pour l'instant, la demande porte clairement sur la variété Hass. Le Maroc a déjà commencé à récolter, mais le Portugal et l'Espagne n'en sont pas encore là, bien que la récolte commence bientôt. Nous constatons une forte demande de la part de la plupart de nos clients, principalement l'Espagne, la France et la Suisse. Si l'on se réfère à notre campagne précédente, les marchés les plus importants étaient la France, la Suisse et les Pays-Bas. Nous pensons que la demande restera forte sur ces marchés, mais nous commencerons également à approvisionner le Portugal avec un volume plus important. »
« Je pense que le volume de production restera plus ou moins stable et très similaire à celui de l'année dernière. Nous constatons que certains vergers ont subi l'impact négatif des températures élevées pendant la période de floraison et de nouaison. Ce n'est pas le cas pour tous les champs, mais en général, il y aura une diminution de la production. Bien sûr, les jeunes plantations aideront à maintenir le volume précédent », explique Melita.
La baisse de la production pourrait rendre plus difficile l'approvisionnement de tous, y compris en ce qui concerne leurs besoins spécifiques : « Le principal défi que nous aurons à relever cette année sera d'approvisionner tous nos clients en fonction de leurs besoins. La plupart d'entre eux souhaitaient augmenter leurs volumes avec nous au cours de la saison actuelle, mais compte tenu de la production actuelle, cela sera difficile. Nous continuons à nous concentrer sur la livraison des meilleurs avocats, de la plus haute qualité, à nos clients, tout en maintenant un approvisionnement régulier. »
Global Avocados pourra désormais travailler avec des avocats tout au long de l'année, car l'exportateur a investi dans ses capacités de mûrissement et de conditionnement, explique Melita. « Nous avons récemment investi dans notre entrepôt et nous sommes désormais en mesure de mûrir nos avocats grâce à quatre nouvelles chambres de mûrissement d'une capacité de 56 palettes. Nous avons également investi dans une machine à emballer et un flow pack. Notre objectif est d'atteindre des clients finaux principalement au Portugal, en Espagne et en France. Ces investissements nous permettront également de travailler 52 semaines par an. Jusqu'à présent, nous ne travaillions qu'avec notre propre production. Global Avocados va commencer à chercher des fournisseurs ou d'éventuels partenaires, afin de lancer nos programmes d'importation. »
L'état de la concurrence influencera fortement la saison de l'avocat portugais au cours de la campagne : « Je pense que nous aurons une campagne difficile, avec un manque de volume principalement à partir de février jusqu'à l'entrée du Pérou. Le Maroc a commencé sa campagne assez tôt, et si l'on ajoute la perte de fruits due à la tempête Bernard, il est probable qu'ils finissent la saison tôt également. L'Espagne manque cruellement de fruits et les volumes en provenance d'Israël seront inférieurs aux prévisions, en raison de retards dans l'approvisionnement. La Colombie maintiendra probablement ses volumes, mais les problèmes de qualité et de petits calibres persisteront. Les prix devraient monter en flèche à partir de cette période. Il ne reste plus qu'à voir jusqu'où les prix peuvent monter sur le marché et quel sera l'impact de cette augmentation en termes de consommation ».
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Hugo Melita
Global Avocados
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