Dans le nord de l'Europe, les légumes d'hiver typiques tels que les poireaux, les choux de Bruxelles et les choux sont en quantité limitée et à bon prix, mais cela n'entraîne pas encore une forte demande pour les légumes de plein champ espagnols. « Au contraire » , affirme Thomas Bos de Thomasol, qui soutient les grossistes, les détaillants, les importateurs et les exportateurs dans l'achat et la vente de fruits et légumes espagnols en provenance d'Alicante. « Avec des produits comme l'iceberg ou le brocoli, nous sommes plus susceptibles de connaître une pression sur les prix. »
La disponibilité des légumes espagnols est pourtant bonne. « Nous n'avons pas vraiment eu d'hiver ici et le temps est stable, sans anomalie. Le week-end dernier, la température a baissé pendant un certain temps, mais il fait à nouveau 22 degrés, ce qui est absurdement chaud pour cette période de l'année », explique Bos. « Par conséquent, contrairement à de nombreux autres pays, nous n'avons pas eu de problèmes météorologiques, bien que la pénurie d'eau devienne un défi majeur dans certaines parties du pays. »
« En temps normal, le froid devrait ralentir la production, mais ce n'est pas le cas actuellement. Cela entraîne une pression sur les prix. Nous devrions vendre le brocoli entre 1,60 et 1,80 €, mais nous le commercialisons actuellement 1,20 € aux Pays-Bas. En soustrayant le prix du transport, nous arrivons bien en dessous du prix de revient. Je trouve également cela inexplicable compte tenu de l'offre dans le nord de l'Europe. Si jamais il se mettait à pleuvoir des cordes en Angleterre, nous constaterions immédiatement une reprise de la demande ici en Espagne, mais cette année, tout semble différent. »
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Thomas Bos
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