« Nos premiers melons ont été cueillis la semaine dernière et arrivent à un excellent moment sur le marché. Les volumes en provenance du Brésil sont en passe de s'épuiser, de sorte que la demande pour les nouveaux fruits du Costa Rica est considérable. Les premiers fruits arriveront au cours de la semaine 6 », déclare Eddy Kreukniet d'Exsa Europe. « Notre propre production a commencé la semaine dernière avec les pastèques Quetzali et les melons jaunes SV6276. Dans les semaines à venir, nous ajouterons des pastèques sans pépins, des mini-melons sans pépins, des Piel de Sapo et des Galias. Cette année, nous produirons également à petite échelle des melons Dino, Charantais et Orange Candy, qui arriveront vers les semaines 9 et 10. »
Une bonne répartition
« Ces dernières années, notre organisation est passée à cinq fermes et zones de production différentes afin de disposer d'une répartition idéale sur l'ensemble du territoire costaricien. C'est une bonne chose pour notre continuité et notre gestion des risques. L'année dernière, notre station d'emballage pour le galia et le cantaloup a été agrandie et dotée d'installations de prérefroidissement plus grandes et de meilleure qualité, ce qui nous permettra de nous concentrer davantage sur les melons galia, cantaloup et charantais cette année et dans les années à venir. Enfin, nous avons lancé un projet au Panama où nous nous concentrerons cette année sur les pastèques et les melons jaunes. Tous nos producteurs répondent aux exigences et certifications les plus élevées en matière de sécurité alimentaire et disposent d'EtiSmeta en plus de GRASP. Ainsi, au cours de la dernière décennie, nous nous sommes peu à peu distingués en tant que spécialiste du melon d'outre-mer, avec une excellente position au Brésil et, en plus du Costa Rica, nous possédons maintenant également une production au Panama. »
Des défis permanents
« Cette année encore, la période précédant la saison est très éprouvante. En particulier, le taux de change local par rapport au dollar américain a connu une évolution très négative. Avec une baisse de près de 30 % par rapport à l'année dernière, cela a un impact négatif sur les coûts de la chaîne. En effet, la main-d'œuvre, les matériaux d'emballage, les produits phytosanitaires, etc. sont tous payés en Colón costaricien. Heureusement, nous constatons une légère correction au niveau du transport par conteneur, mais cela ne suffit pas à réduire les coûts locaux. »
Pour plus d'informations :
Eddy Kreukniet
Exsa Europe
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