Les conditions météorologiques dans le sud de l'Europe ont eu un impact positif sur la culture du raisin, explique Giacomo Grande, directeur technique du sélectionneur de raisins Grape Evolution : "En 2024, les raisins de table ont regagné leur part, tandis que les producteurs ont recommencé à replanter, tout cela grâce à l'excellente fin de la campagne 2023. En ce qui concerne cette saison, la météo a joué un rôle positif pour la qualité de nos raisins. Pas seulement les nôtres, mais les raisins en général. Avec le climat actuel, nos raisins sont d'une grande qualité et ont une longueur d'avance sur les raisins de la concurrence.
Selon M. Grande, les raisins italiens sont très demandés cette saison. "Cette année, les récoltes ont déjà commencé à la mi-mai dans la région de la Sicile. Et nous pourrons continuer dans les Pouilles à partir de la mi-juin avec nos raisins précoces 'Prime, Star Light et Early Pearl', un blanc, un rouge et un noir, qui sont les raisins de table les plus précoces au monde. En ce moment, la demande est excellente, car le produit italien se présente beaucoup mieux que les autres, certainement en raison des conditions climatiques favorables dont j'ai parlé plus tôt.
M. Grande espère que la modification des arômes de ses raisins aura un effet positif sur la concurrence : "Nous nous attendons à de bonnes choses en termes d'accès à de nouveaux marchés cette saison, car nos raisins Grape Evolution ont tous une saveur particulière. Nous passons du muscat traditionnel aux nouvelles saveurs tropicales, ce qui permet au consommateur de préférer nos raisins aux raisins neutres qui ont une saveur plus plate ou neutre", conclut-il.
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Dimitrios Spanos
Grape Evolution
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