En 2023, selon les données du Ministère Espagnol de l'Agriculture (MAPA), la Galice était la région autonome espagnole comptant le plus grand nombre d'hectares consacrés à la culture de la pomme de terre, avec 17 770 ; un chiffre proche, voire supérieur, aux 16 934 hectares enregistrés en Castille-et-León. Óscar Riveiro, qui se consacre exclusivement à la production biologique, fait partie des agriculteurs qui les cultivent.
« J'ai commencé à cultiver des pommes de terre biologiques en 2008, avec seulement un demi-hectare, et petit à petit, j'ai étendu la superficie avec de nouvelles fermes, les convertissant en biologique, jusqu'aux 13 fermes certifiées biologiques actuelles », dit-il.
« Je produis la Kennebec, qui est traditionnellement cultivée en Galice et est également la variété de pomme de terre la plus recherchée sur le marché local, et je cultive également l'Agria pour d'autres marchés. Les semis de cette année ont été retardés d'un mois à un mois et demi par rapport à une saison normale à cause des pluies printanières, car c'est le moment où les graines sont plantées, mais en général, cela a été une saison assez bonne car le temps a été clément. Cependant, la chaleur et l'humidité des derniers jours pourraient encore causer quelques foyers de mildiou, qui est l'une des maladies qui nous pose le plus de problèmes en tant qu'agriculteurs. »
« Dans l'agriculture biologique, nous avons accès à moins de produits pour traiter les maladies, mais avec l'utilisation de cuivre et d'engrais foliaires à base d'algues, nous visons à garder les plantes robustes afin que l'impact du mildiou soit réduit au minimum », explique Óscar, qui participe au projet Algaterra, dont l'objectif est de produire de nouveaux intrants agricoles pour l'agriculture biologique et conventionnelle avec des algues rejetées par l'industrie alimentaire. « De plus, pour minimiser la présence de la maladie, j'essaie de semer dans des fermes bien aérées, afin que les plantes poussent avec le moins d'humidité possible. Ici en Galice, nous n'avons pas besoin d'utiliser l'irrigation car nous avons la chance d'avoir des pluies fréquentes, bien que cela signifie aussi que nous devons surveiller le mildiou. »
« Cette année, la situation n'est pas aussi mauvaise que lors d'autres saisons, comme il y a deux ans, quand à cause du mildiou, je n'ai récolté que 8 000 kilos sur 2 hectares de cultures, où j'avais planté environ 4 000 kilos de graines », dit-il. « Pour vous donner une idée, bien que les rendements en agriculture biologique soient inférieurs à la moyenne de 25-30 tonnes par hectare obtenue avec les cultures conventionnelles en Galice, dans des conditions normales, ils devraient atteindre 18 000-20 000 kilos par hectare. »
Le mildiou est l'une des principales préoccupations pour les producteurs de pommes de terre de Galice, qui ont également dû apprendre à coexister avec l'organisme de quarantaine de l'UE Tecia solanivora povolny, ou la teigne de la pomme de terre guatémaltèque, depuis août 2015. Actuellement, cinq foyers distincts de ce ravageur sont présents en Galice, dans les provinces de Lugo et A Coruña, où ils sont combattus dans le cadre du programme d'éradication et de contrôle. « Depuis sa détection, les producteurs ont été forcés d'adapter leurs entrepôts en mettant en place des systèmes pour empêcher la teigne d'entrer ou de sortir, et des contrôles phytosanitaires doivent également être effectués pour confirmer que nous n'avons pas le ravageur. Malgré cela, la teigne a quand même réussi à atteindre plusieurs municipalités. »
« Dans la région de Lugo, en fait, il y avait un autre producteur qui cultivait pas mal de pommes de terre biologiques, mais il y a environ 8-9 ans, la teigne guatémaltèque a été détectée dans sa zone et la plantation de pommes de terre a été interdite », dit Óscar. « De nombreux producteurs cultivent toujours des pommes de terre et ont des jardins biologiques où ils cultivent un peu de tout. Riveiro Ecológicos est peut-être l'un des plus grands producteurs de pommes de terre biologiques de la région. »
Pour plus d'informations :
Riveiro Ecológicos
Xesto Outeiro 23
27256 Castro del Rei, Lugo, Espagne
Tél. : +34 687108778
www.riveiroecologicos.com