En 2024, le Frischezentrum Frankfurt pourra se prévaloir de 20 ans de succès sur son emplacement actuel, dans le quartier nord de Kalbach-Riedberg. Après un peu plus d'un an de construction, le centre de commerce de gros a été inauguré en juin 2004, en faisant le centre de commerce de gros le plus moderne d'Allemagne à ce jour. « Le développement du centre est le fruit de l'innovation, de l'engagement et de la planification stratégique. Certains détaillants ont été impliqués dès le début afin que leurs idées soient prises en compte dans la planification de la construction », explique Silke Pfeffer, directrice générale de Frischezentrum Frankfurt am Main - Großmarkt Ltd.
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Depuis l'ouverture du nouveau site, les activités de l'entreprise sont axées sur une conception fonctionnelle du bâtiment et sur l'expansion continue d'une infrastructure durable. Un pas décisif vers la sécurisation et le développement du site a été franchi en 2022 lorsque Frischezentrum Ltd a acquit le titre de propriété, déclare Mme Pfeffer avec le recul. « Cette étape a permis non seulement de garantir l'exploitation à long terme du Frischezentrum, mais aussi de planifier et de mettre en œuvre d'autres investissements dans l'infrastructure. »
Détaillants dans la halle centrale du centre de produits frais. Le site accueille des entreprises régionales de vente directe ainsi que des prestataires de services des secteurs de la vente au détail de produits alimentaires et de la restauration nationale
Le site couvre une superficie de 128 800 m² et offre des conditions optimales avec un hall de vente de 23 000 m², un entrepôt de 16 500 m², des bureaux de 2 300 m² et un centre de recyclage de 3 300 m². De plus, les surfaces de toiture ont été mises à la location pour permettre l'installation de 6 000 modules solaires. Le site offre à une centaine de détaillants un espace de stockage et de distribution pour leur large gamme de marchandises. Le centre de recyclage, également situé sur le site, assure une élimination des déchets respectueuse de l'environnement. « Les conditions-cadres infrastructurelles et les liaisons de transport optimales font du centre de produits frais un pôle économique qui contribue de manière décisive à l'approvisionnement de la région Rhin-Main dans son ensemble en denrées alimentaires fraîches », indique Pfeffer.
Silke Pfeffer est à la tête du Frischezentrum Frankfurt am Main - Großmarkt GmbH au titre de directrice générale depuis octobre 2015 et est donc le premier point de contact pour les entreprises du marché qui y sont installées
Mesures visant à accroître l'efficacité énergétique
L'évolution du nombre de détaillants, du volume du chiffre d'affaires et de la diversité de la gamme de produits démontre l'importance économique du centre de produits frais. Avec une centaine de détaillants, environ 1 000 emplois et quelque 3 000 clients par jour, le volume annuel de marchandises atteint environ 460 000 tonnes. La zone d'approvisionnement couvre la région Rhin-Main au sens large, avec environ cinq millions de consommateurs. Outre les fruits et légumes régionaux, la gamme de produits comprend également des spécialités internationales d'épicerie fine, du poisson frais, de la viande, des œufs et de la volaille, du lait et des produits laitiers, des produits biologiques, des produits de boulangerie et des produits secs, ainsi que des fleurs et des plantes.
« Les magasins de gros tels que le centre de produits frais ont été classés comme infrastructures essentielles, preuve de leur importance stratégique pour la sécurité de l'approvisionnement dans la région. Afin de se montrer à la hauteur de cette responsabilité, le centre de produits frais investit continuellement dans l'amélioration durable de son infrastructure. Cela inclut des mesures visant à accroître l'efficacité énergétique, telles que le renouvellement de l'éclairage principal et de l'éclairage de sécurité, la modernisation du système de réfrigération et sa conversion à des fins de chauffage », poursuit Mme Pfeffer.
Un site commercial indispensable dans la région Rhin-Main
Selon la directrice du magasin de gros, ces mesures permettent non seulement de réduire les coûts d'exploitation, mais elles constituent également les bases d'une expansion durable de l'infrastructure contribuant ainsi à poursuivre le développement et la sécurisation de l'emplacement. La mise en œuvre de telles technologies et stratégies démontre également l'engagement du centre de produits frais en faveur d'un avenir durable. « En 2024, le centre de produits frais fêtera non seulement les 20 ans de son ouverture sur son site actuel, mais aussi deux décennies d'innovation et d'amélioration continues. Grâce à une étroite collaboration avec les détaillants, à une planification stratégique et à l'accent mis sur la durabilité, le centre de gros s'est imposé comme un site commercial indispensable dans la région Rhin-Main. »
Pour plus d'informations :
Silke Pfeffer
Frischezentrum Frankfurt am Main - Wholesale Market GmbH
Josef-Eicher-Str. 10
60437 Francfort-sur-le-Main
Tél. : 069 / 5077 598 069 / 5077 598 0
Fax : 069 / 5077 598 150
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www.frische-zentrum-frankfurt.de