Après un retard considérable, l'attribution des contrats de récolte de romarin sauvage au Maroc est en cours dans plusieurs régions du pays, bien que certaines régions ne participeront pas à cette saison. C'est ce que rapporte Mehdi Benchekroun, propriétaire des Domaines Mehdi Bencherkoun.
"La sécheresse que nous connaissons depuis longtemps au Maroc, comme dans d'autres pays méditerranéens, a retardé la régénération des plantes. Cela s'est également produit dans d'autres pays exportateurs de romarin, comme la Tunisie. La situation est d'autant plus compliquée que les autorités ont décidé qu'il n'y aurait pas de récolte dans certaines régions afin de permettre aux plantes de se régénérer", explique M. Benchekroun.
Les conditions météorologiques défavorables ont également affecté la qualité, ajoute M. Benchekroun. "Nous observons des plantes plus courtes que d'habitude et une couleur plus pâle. Naturellement, le romarin de cette année aura une consistance plus faible en acides, comme l'acide carnosique, qui est demandé dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique."
"On s'y attendait", poursuit M. Benchekroun. "Nous l'avons anticipé en nous appuyant moins sur les plantes sauvages des forêts et de plus en plus sur les plantations cultivées et irriguées. Plusieurs plantations de romarin ont été créées cette année au Maroc. J'ai moi-même démarré une production dans la région de Ouarzazate, avec certaines variétés de romarin souhaitables pour l'extraction botanique et d'autres pour l'extraction d'huile. Nous aiderons également nos clients, en cette saison difficile, à s'approvisionner en romarin sauvage répondant à leurs normes et à leurs besoins, ce qui nécessite un travail sur le terrain compte tenu des irrégularités qui marquent la saison et des disparités d'une région à l'autre."
"La sécheresse et l'aridité constantes sont à l'origine de ce passage temporaire du romarin sauvage au romarin cultivé et irrigué, dans l'espoir d'un retour rapide à la normale et à une pluviométrie suffisante", conclut M. Benchekroun.
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Mehdi Benchekroun
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