El Llano de Zafarraya, dans la région de Poniente à Grenade, se trouve actuellement au milieu de la saison des fruits et légumes, avec une récolte qui a commencé « avec une très bonne qualité », mais avec des prix qui « ne sont pas ceux des années précédentes », explique Francisco Manuel Ramos, le président d'Hortoventas. « En ce moment, la tomate a des prix plus stables, dont nous ne savons pas s'ils se maintiendront lorsque nous entrerons dans la pleine production, mais la situation est différente pour d'autres produits tels que le poivron ou la courgette. » 
« Les poivrons, en particulier, sont à des niveaux tels qu'ils ne peuvent même pas être récoltés. Nous parlons de 30 centimes par kilo et nous terminons même la journée avec des prix de 8 ou 10 centimes ; il s'agit clairement d'une valeur très basse pour un produit dont le poids par unité est très faible », souligne-t-il. « Avec ces prix, certains agriculteurs décident pour l'instant de garder le produit sur la plante jusqu'à ce que la situation s'améliore, mais si la récolte n'a pas lieu à temps et que les poivrons commencent à rougir, les plants s'épuiseront peu à peu. »
« Il semble que cette année, avec plus de pluie que l'année dernière, plus de gens ont été encouragés à planter des poivrons, et pas seulement dans notre région, de sorte qu'il y a plus de production sur le marché, ce qui a provoqué un grand arrêt des ventes. Nous espérons simplement que les ventes reprendront et que les prix augmenteront un peu afin que les producteurs puissent réaliser un bénéfice moyen à la fin de la saison. »
Bien que le poivron et la courgette aient augmenté leur part jusqu'à représenter des volumes de production importants dans le cycle estival de la région, la tomate a traditionnellement été - et continue d'être - le produit phare de l'agriculture du Llano de Zafarraya. « À Hortoventas, nous cultivons différentes variétés : tomate rose, Daniela, tomate salade, poire, poire chocolat ou rama. Au début de la saison, le marché se porte plutôt bien, même si, en ce moment, les cultures néerlandaises et polonaises qui entrent en Espagne représentent une concurrence assez forte. »
« Nous trouvons à Madrid des tomates en grappe des Pays-Bas à 70 centimes. À ces prix, non seulement il est très difficile d'être compétitif, mais pour nous, qui sommes dans le même pays, mettre des tomates à Madrid à ce prix signifie presque vendre en dessous du prix de revient. »
« En septembre, nos volumes de choux-fleurs augmenteront.
Les légumes crucifères sont un autre des produits qui poussent exceptionnellement bien à Poniente de Granada pendant les mois d'été. « En ce qui concerne le chou, nous avons de bons volumes, tandis que pour le chou-fleur, nous sommes un peu en dessous des autres années. Nous constatons qu'il est de plus en plus difficile de récolter les choux-fleurs en juillet et en août en raison des températures élevées, bien qu'en septembre la production augmente à nouveau considérablement. »
« Pour le chou-fleur, mais en général pour tous les légumes, l'effet du changement climatique se fait sentir. La saison se termine généralement dans les premières semaines d'octobre, lorsque les pluies et le temps froid commencent, mais l'année dernière, nous avons arrêté la production le 10 décembre. D'un côté, c'est une bonne chose que la saison soit plus longue et que nous ayons plus de temps pour produire, mais nous savons aussi que ce n'est pas du tout positif parce que nous pouvons le faire parce qu'il ne pleut pas et que nous dépendons tous de la récupération des aquifères pour continuer à cultiver. »
Pour plus d'informations :
Hortoventas
C. Estación, s/n
18125 Ventas de Zafarraya
(Grenade) Espagne
Tél. : +34 958 362 190
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