La récolte des figues noires turques a commencé un peu plus tôt que d'habitude, explique Yigit Gokyigit, coordinateur commercial pour l'exportateur turc de produits frais : "La saison des figues turques a commencé un peu plus tôt cette année. Les premières récoltes ont eu lieu le 6 août dans la région de Bursa. Normalement, cette récolte devrait plutôt commencer vers le 15 août. Dans nos propres vergers de Manisa, nous commençons toujours plus tôt qu'à Bursa. Cette année, nous avons donné le coup d'envoi le 26 juillet dans les vergers d'Alanar.
La saison dernière, les figues turques étaient sous pression en raison d'une saison très difficile, les températures élevées ayant ruiné le niveau de production, explique Gokyigit. "Les températures sont bien meilleures que l'année dernière. En 2023, il a fait trop chaud à Bursa pendant la saison, ce qui a considérablement affecté les volumes de figues. Je dirais que l'année dernière a été l'une des pires saisons de figues à Bursa depuis des décennies. Heureusement, nous n'avons pas ces problèmes cette année. Je m'attends à une saison normale, tant en termes d'effets météorologiques que de volumes de figues. L'année dernière, les volumes ont été très limités. Pour cette année, je ne peux pas encore dire que c'est parfait, mais au moins nous avons une saison normale".
Gokyigit souligne qu'ils se concentreront principalement sur les marchés sur lesquels l'exportateur est déjà implanté et qu'ils n'essaieront pas d'atteindre de nouveaux marchés cette saison : "Le principal marché d'exportation d'Alanar est l'Allemagne. Nous exportons également vers le Royaume-Uni. Je ne m'attends pas à pénétrer de nouveaux marchés cette année. Nous exporterons vers le Moyen-Orient et l'Asie du Pacifique, en plus des pays européens. Dans l'ensemble, je ne m'attends pas à ce que la saison des figues soit très longue cette année. La récolte principale devrait être exportée en septembre.
Au cours des prochaines années, la production de figues devrait augmenter à mesure que les vergers d'Alanar atteindront une plus grande maturité. "Nous ne sommes pas seulement un conditionneur et un exportateur de figues, mais aussi un producteur de figues. Nous produirons près de 200 tonnes de figues noires dans nos propres vergers. Nous avons investi dans la plantation de ces vergers en 2018, après l'acquisition d'Alanar par Tekfen Holding. Le projet atteindra une production annuelle d'environ 2 000 tonnes d'ici 2028", conclut M. Gokyigit.
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