Israël est sur le point de connaître une hausse significative du prix des pommes de terre, ce qui pourrait entraîner une pénurie dans les magasins au cours des prochaines semaines, selon un rapport de The Marker citant des sources au sein d'organisations agricoles.
Israël produit environ 550 000 tonnes de pommes de terre par an. Sur ce total, 250 000 tonnes sont consommées dans le pays, une quantité similaire est exportée et 50 000 tonnes sont utilisées par l'industrie. Toutefois, cette année, le marché a connu une dynamique inhabituelle due à des facteurs externes.
En raison d'une sécheresse en Europe, la demande de pommes de terre israéliennes a augmenté, ce qui a entraîné des volumes d'exportation plus élevés que d'habitude.
Par conséquent, le prix de gros des pommes de terre blanches pour le marché israélien a augmenté au cours du mois dernier, passant de 0,78 € par kilogramme à 1,22 € par kilogramme, alors que le prix annuel habituel est de 0,61 € par kilogramme.
Source : newsru.co.il