Beyazit Afiyon, propriétaire de l'exportateur turc de produits frais PIK Global, explique que les figues turques ont été produites en plus grande quantité cette saison, grâce à une meilleure gestion des défis climatiques auxquels sont confrontés les agriculteurs : "Cette année, la saison de croissance des figues noires a été très productive. Les agriculteurs turcs s'améliorent d'année en année dans ce domaine et veillent à ce que le produit soit en meilleur état. Nous nous habituons à la détérioration des conditions climatiques chaque année, et la Turquie est également touchée par ce phénomène. Cette année, l'hiver s'est terminé tôt et les températures ont augmenté rapidement. Tous les produits, y compris les figues, sont récoltés plus tôt que d'habitude. Il n'y a pas eu d'impact sur la qualité de la récolte, mais de nombreux fruits ont eu une saison plus courte en conséquence".
Selon Afiyon, la qualité des figues de cette saison est également bien meilleure que celle de l'année précédente. "La récolte turque de figues est assez bonne par rapport aux années précédentes. La principale raison en est que les arbres des jardins de figues de Bursa, qui est la région où la productivité est la plus élevée, ont eu une très bonne nouaison cette saison. Les années précédentes, on se plaignait que les figues étaient plus sensibles à cet égard. Cette année, nous n'entendons pratiquement aucune plainte à ce sujet".
Afiyon s'attend à ce que les prix augmentent cette saison : "Nous envoyons nos figues noires vers des pays d'Europe, du Moyen-Orient et d'Extrême-Orient. La plupart de nos exportations concernent les pays européens. Je pense que les prix seront très élevés, en raison de la grande efficacité du produit. Malgré toutes sortes de conditions météorologiques, je prévois une année sans problème en termes de qualité. Les figues noires sont présentes dans notre monde depuis des siècles et je pense que c'est l'un des fruits les plus beaux et les plus utiles. Nous sommes toujours heureux de constater une augmentation de la demande".
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