Le commerce des produits exotiques est actuellement très calme. « Traditionnellement, c'est toujours comme ça en été, et cette année n'échappe pas à la règle », dit Ive Lambert de Starfruit. « Mais nous ne voyons pas non plus de gros volumes arriver en ce moment, pour les avocats notamment. »
« Il y a beaucoup moins de fruits en provenance du Pérou », poursuit l'importateur flamand. « Normalement, avec une bonne récolte, nous continuons à recevoir des volumes assez importants jusqu'en septembre/octobre et parfois même novembre, mais ce sera très différent cette année. Nous l'avons également constaté avec les mangues. En raison des conditions météorologiques, il n'y a eu que 20 % de la récolte normale. Avec toutes les conséquences que cela implique. De ce fait, un certain nombre de gros acteurs ont pratiquement du se retirer. Ces dernières années, on a beaucoup planté et investi. Cela implique des emprunts, alors si la saison est si mauvaise, on se retrouve en difficulté. Surtout si ça arrive plusieurs années consécutives. »
« C'est également vrai pour les avocats, bien que dans une moindre mesure », poursuit-il. D'autres origines peuvent combler les approvisionnements, affirme Lambert. « Le Pérou domine normalement le marché à cette période de l'année. Le Kenya est un peu plus présent et l'Afrique du Sud l'est de plus en plus. Seule l'Afrique du Sud a connu des problèmes de qualité ces dernières années. La production de la Tanzanie, par exemple, est plus modeste, mais elle n'est pas non plus très importante. La Colombie a peut-être une certaine production, mais cette saison, les États-Unis s'y intéressent davantage, car ils importent moins du Mexique. »
« Tout le monde est à l'affût de produits en ce moment, ce qui nous fait penser que les prix seront tirés vers le haut à la fin du mois et au début du mois de septembre. En fin de compte, il y aura toujours suffisamment de disponibilités, car la demande n'est pas non plus florissante durant cette période en Europe. »
Pour plus d'informations :
Ive Lambert
Starfruit Company
Tél. : +32 2242 0876
[email protected]
www.starfruit.be