Il y a vingt-deux ans, deux amis ont traversé le Guatemala avec leur sac à dos. C'est là que, sans aucune expérience dans le secteur des fruits et légumes, ils ont eu l'idée de mettre en place un système alimentaire plus équitable et plus durable. Ils ont suivi cet objectif entrepreneurial et ont lancé un projet qui les mettait en contact avec des coopératives et des producteurs locaux. Ils ont vu des opportunités de combiner une approche éthique avec une logistique innovante en important des produits vers l'Europe par voie maritime, apportant ainsi des avantages écologiques et sociaux. Cela a permis de réduire les prix des producteurs et de mettre en place une structure de prix durable pour les produits.
Fair Fruit est un pionnier de l'importation par voie maritime de pois mange-tout et de sugar snaps du Guatemala.
Fair Fruit est une initiative guatémaltèque axée principalement sur les pois mange-tout et les pois sucrés. Elle est devenue une entreprise internationale ayant des liens avec la Belgique principalement par l'intermédiaire du groupe Durabilis. Elle a été fondée par Evert Wulfrank et Sebastiaan Saverys, l'actuel propriétaire du groupe Durabilis et a élargi au fil des années son offre à d'autres produits et régions.
La culture de légumineuses a également été lancée en Éthiopie
Expansion et diversification
Fair Fruit est actuellement présent au Guatemala, au Pérou, en Éthiopie, au Sénégal, au Mali et au Burkina Faso. La gamme de produits de l'entreprise comprend désormais des courges musquées, des patates douces, du maïs miniature, des carottes miniatures, des haricots verts, des petits pois, du gingembre et des mangues. Bien qu'elle ne soit pas entièrement biologique, l'entreprise s'est engagée à adopter des pratiques agricoles écologiques et régénératrices.
Impact et avantages pour les producteurs
Pour soutenir les projets d'infrastructure et la formation des producteurs, l'entreprise s'est associée dès le départ à des ONG. Cette vision à long terme du développement durable a permis aux producteurs d'obtenir des revenus plus stables et plus élevés, grâce à une structure de prix équitable et à des pratiques commerciales durables. Cela signifie que les producteurs peuvent investir dans leurs entreprises et leurs produits, ce qui, à son tour, a permis d'améliorer le niveau de vie et d'augmenter les revenus.
Position sur le marché et défis
Fair Fruit s'est positionné comme un acteur clé de la chaîne de distribution, en servant les distributeurs et en les aidant à répondre aux besoins des détaillants. L'accent mis sur l'intégrité des produits (qualité, durabilité et fiabilité) lui confère une position solide sur le marché des légumes, en particulier pour ses spécialités. Toutefois, l'entreprise est confrontée à des défis tels que des exigences de qualité plus strictes et un climat peu fiable. Cela complique l'approvisionnement en pois mange-tout et en sugar snaps et accroît la pression sur les prix. La concurrence de marchés tels que l'Amérique du Nord et l'Asie, où les opportunités de marché sont souvent plus attrayantes qu'en Europe, s'intensifie également.
Comparaison avec le marché européen
Evert explique que les exigences strictes et les coûts de certification élevés rendent difficile la navigation sur le marché européen. Fair Fruit trouve plus de place pour ses produits aux États-Unis et sur d'autres marchés non européens. En outre, les clients européens exercent souvent une pression sur les prix sans proposer d'augmentation correspondante. L'entreprise s'efforce en permanence d'améliorer la durabilité de sa chaîne d'approvisionnement et de maintenir un prix équitable pour ses producteurs.
En raison des exigences européennes plus strictes, les pays d'Amérique latine et d'Afrique se tournent de plus en plus vers l'Amérique du Nord et l'Asie. Les réglementations strictes des marchés européens en matière de durabilité et de certification peuvent entraîner des coûts plus élevés pour les entreprises et rendre ces marchés moins attrayants que les marchés des autres continents.
Durabilité
La durabilité est une préoccupation croissante en Europe. Bien que les consommateurs soient souvent prêts à payer davantage pour des produits durables, la pression exercée pour répondre à des exigences rigoureuses peut entraîner des problèmes de prix. Néanmoins, l'intérêt croissant des Européens pour le développement durable offre aux détaillants la possibilité de promouvoir des choix responsables et de tenir le public bien informé.
En ce qui concerne la durabilité sociale en Amérique du Sud, le profit joue un rôle, mais certaines entreprises, en particulier les entreprises familiales, accordent une grande importance à la responsabilité sociale. Elles investissent dans leurs employés et s'efforcent d'instaurer une culture d'entreprise solide. Fair Fruit essaie de montrer l'exemple en soulignant l'importance des valeurs sociales et le fait que cela devrait se traduire par un prix équitable pour leurs produits.
Perspectives d'avenir
Le défi le plus important de Fair Fruit est de rester en bonne santé financière. Après deux campagnes agricoles difficiles, ils ont épuisé leurs réserves, principalement en raison de problèmes pour garantir des volumes suffisants et de bonne qualité. Les coûts augmentent en raison d'une réglementation plus stricte en matière de produits phytosanitaires et de la nécessité pour les producteurs d'adopter de nouvelles techniques de culture. Malgré ces défis, le début de la saison péruvienne semble prometteur et laisse espérer une stabilisation.
Carl Wulfrank
Fair Fruit NV
Zwijnaardsesteenweg 316D, 9000
Gand, Belgique
Tél. : +32(0)9 248 42 06
[email protected]
www.fair-fruit.com