Le 21 août 2024, la campagne du raisin de table Canicattì IGP a officiellement débuté, avec la première récolte dans la zone de Palma di Montechiaro, l'une des 25 communes de la zone IGP, dont 14 se trouvent dans la province d'Agrigente et 11 dans la province de Caltanissetta.
Marsello Lo Sardo
Dans la matinée, une cérémonie d'inauguration de la nouvelle campagne Canicattì Grape Italia a eu lieu, permettant notamment aux acteurs concernés de discuter.
« Les premières cueillettes ont toujours lieu dans la zone d'Agrigente, où il y a une certaine précocité par rapport aux autres zones de l'arrière-pays », explique Marsello Lo Sardo, président du Consortium, « tandis que la campagne se termine toujours dans la zone de Canicattì, située à environ 450 mètres d'altitude et où la saison se prolonge jusqu'au mois de décembre. Cette année, ce ne sera pas le cas, puisqu'elle se terminera au plus tard en novembre. L'explication réside dans les conditions climatiques qui ont caractérisé et continuent de caractériser la saison de production. La chaleur prolongée de la dernière période, avec des températures constamment supérieures à 35 °C, a en effet entraîné une baisse de la production de 30 % et plus par rapport à la normale, avec au moins une diminution de 10 % par rapport à l'année dernière. La sécheresse persistante dans toute la Sicile représente l'un des plus grands défis du moment. »
La saison du raisin de table Canicattì est exclusivement axée sur la variété Italia, riche en traditions et aux propriétés organoleptiques appréciées par de nombreux consommateurs
« Et pourtant, la qualité de la production est à son maximum, avec des degrés Brix de 21 et 22 », poursuit Lo Sardo, « L'excellente saveur, que nous avons déjà pu apprécier, nous fait penser à une bonne saison commerciale, grâce à une consommation que nous espérons soutenue et orientée précisément par la qualité des ce millésime. En outre, nous aurons vraisemblablement des prix à la production assez élevés. La confirmation de notre hypothèse nous vient directement de quelques grandes chaînes de distribution, qui ont commencé à rechercher à l'avance notre produit de marque, ce qui ne fait que renforcer notre optimisme. »
Nouvelle reconnaissance ministérielle pour les raisins de l'IGP Canicattì
Le président continue : « L'intérêt renouvelé et jamais éteint de la quasi-totalité des marchés européens pour notre produit s'explique par le fait que récemment, le 27 juillet exactement, notre Consortium a obtenu une nouvelle reconnaissance de la part de la Masaf. Cette reconfirmation représente une consolidation importante pour un produit au contenu qualitatif élevé qui a toujours été apprécié par les opérateurs de la chaîne d'approvisionnement et les consommateurs de toute l'Europe. Pour cet objectif et d'autres encore, je tiens à remercier publiquement l'ensemble du conseil d'administration du Consortium et les professionnels externes qui, de diverses manières, continuent de collaborer avec moi dans l'intérêt de l'association. »
Pour plus d'informations :
Marsello Lo Sardo
Consorzio per la Tutela e la
Promozione dell'uva da tavola
di Canicattì I.G.P.
Tél. : +39 3382902558
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