La saison des poivrons polonais a démarré au cours de la semaine 25 chez StC International, d'abord avec les poivrons verts, puis depuis environ quatre semaines, avec les autres couleurs. « Les ventes ont été un peu moins fluides que les années précédentes, car le pic de la saison des poivrons néerlandais et polonais coïncidait », explique Marek Knop, responsable de compte.
« Maintenant que les vacances sont terminées presque partout, je m'attends à une reprise de la demande. Nous constatons une bonne demande de la part de l'Allemagne, de la Roumanie, de la République tchèque, de l'Italie et de la Scandinavie. L'année dernière, la demande de l'Espagne et du Portugal était un peu plus forte, mais elle est pour l'instant à la traîne », explique Knop. Il ajoute que les rendements polonais sont plus élevés que l'année dernière, mais qu'une part importante des volumes reste sur le marché polonais où il y a de nombreuses promotions dans les supermarchés nationaux.
La saison des poivrons polonais se termine traditionnellement à la fin du mois d'octobre. Contrairement à la culture high-tech néerlandaise, la culture polonaise du poivre se fait encore principalement dans des tunnels en plastique. Knop ne s'attend pas à ce que cela change. « Cela fait plus de 40 ans que les poivrons sont cultivés dans des tunnels et, malgré quelques essais dans des serres en verre, ce type de culture n'a jamais vraiment décollé en Pologne. »
Les poivrons polonais étant généralement beaucoup moins chers que les néerlandais, il estime qu'ils constituent une alternative intéressante pour de nombreux clients. StC s'approvisionne en poivrons polonais principalement auprès de l'organisation de producteurs Agro Malek. L'entreprise néerlandaise propose notamment la marque premium Qrown, dont les tiges sont taillées afin de sélectionner les meilleurs poivrons. « Cela permet d'obtenir un produit uniforme, ce qui n'est pas toujours le cas des poivrons polonais », a-t-il déclaré.
Au total, les cultures de poivrons polonais couvrent quelque 600 hectares. La grande majorité se trouve dans la région de Radom. Selon Knop, la superficie moyenne par producteur est de 5 hectares. La grande majorité des poivrons soit 70 à 80 %, sont des poivrons rouges, les jaunes représentant environ 10 % de la production totale. Il n'existe pas de variétés vertes distinctes, mais celles-ci sont récoltées à partir des poivrons de couleur. « En outre, nous produisons de plus en plus de spécialités, comme le Capia, le Sweet Bite et le Palermo de Pologne. Je suis convaincu que ces produits continueront à se développer. »
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