"Le lancement commercial de la mâche 'Goya' a passé avec succès l'examen de maturité". C'est ce qu'affirment les techniciens de Maraldi Sementi, qui poursuivent : "Cela est confirmé par les excellents résultats obtenus à la suite des différents essais réalisés dans les zones italiennes et françaises, les deux pays du monde où le légume est le plus répandu.
En effet, Goya a été incluse pendant trois années consécutives dans les essais expérimentaux de comparaison variétale, tant en Italie qu'en France, et a immédiatement démontré qu'elle avait toutes les qualités requises pour devenir une nouvelle variété et, surtout, une excellente variété d'été.
Cette mâche est très compacte et présente un port particulièrement érigé, formant une rosette équilibrée, avec des feuilles charnues, arrondies et un pétiole court, caractéristiques qui la rendent adaptée à une utilisation en période de températures élevées et de fort ensoleillement.
La nature compacte de cette variété la rend très résistante au lavage ; en effet, la centrifugation effectuée pour désensabler le produit (avant l'emballage) peut parfois ruiner la rosette, accélérant ainsi la détérioration prématurée du produit lavé.
L'épaisseur des feuilles et la croissance plus lente permettent d'obtenir un produit de qualité même dans les périodes les moins propices à l'espèce, comme l'été, où les cycles de production sont fortement réduits et les rendements également. En résumé, Goya semble être une garantie sur plusieurs fronts.
"Afin de garantir une récolte rentable même en période estivale, poursuit la note, des producteurs astucieux ont mis au point des dispositifs techniques spéciaux qui peuvent faire toute la différence. L'utilisation de toiles d'ombrage et de peintures, l'application d'un paillage avec du TNT immédiatement après le semis (pour obtenir une germination uniforme), la gestion de l'irrigation et enfin le choix minutieux de la variété à utiliser en fonction de son objectif, sont des facteurs indispensables pour marquer un plus ou un moins dans son exploitation. Dans ce contexte, la nouvelle variété Goya fournit un outil supplémentaire aux producteurs pour gérer avec succès la culture de la mâche d'été.
"L'utilisation de semences de qualité est également cruciale, surtout pendant la période estivale. Maraldi Sementi, avec son personnel technique, garantit le contrôle complet de la chaîne d'approvisionnement qui va de la multiplication dans des entreprises expérimentées, à l'inspection directe et minutieuse des cultures sur le terrain, puis aux processus de nettoyage, de calibrage et de désinfection au siège de Maraldi à Cesena".
"Goya représente le fruit d'un effort global qui, de la sélection génétique à la mise sur le marché, voit s'interfacer différents opérateurs, et c'est grâce à ce mélange d'expériences que nous arrivons sur le marché avec un produit performant. La collaboration avec les exploitations agricoles est également fondamentale, car elle nous permet de tester et d'évaluer les futures variétés et d'identifier celles qui sont les mieux adaptées aux besoins de la culture.
Actuellement, Maraldi Sementi propose un catalogue de 6 variétés, auxquelles s'ajouteront bientôt de nouvelles. Pour compléter la gamme estivale, nous pouvons citer les mâches Matisse et Exel, bien connues et établies dans le nord de l'Italie, et la variété Miro, qui s'est également établie dans la région de Latina".
"Avec l'inclusion de Goya dans la période estivale, nous voulons offrir à nos clients une variété qui peut également être manipulée pendant les pics de chaleur, ce qui est de plus en plus fréquent en cette ère de changement climatique soudain", conclut la note de Maraldi.
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Maraldi Seeds
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Silvano De Martino
Responsable de la zone de Salerne