Aux portes de Saint-Gall, Rico Lehmann cultive des petits fruits, principalement des fraises et des framboises, sur une superficie totale de 18 hectares. « À l'origine, c'était une exploitation agricole classique avec des vaches, des porcs et des vergers. Mais depuis 2001, nous avons entièrement réorienté l'exploitation vers la production de fruits rouges - c'est là que j'ai perçu les meilleures opportunités de développement », explique le producteur de Tobi Seeobst AG. Le présent lui donne raison : l'exploitation est désormais équipée de grandes serres et de tunnels où les cultures de fruits rouges prospèrent magnifiquement. Au fil des années, il a également observé une hausse constante de la demande pour ces fruits.
Rico Lehmann, producteur de fruits rouges
Actuellement, framboises, fraises et mûres sont récoltées simultanément, et l'activité diminue progressivement jusqu'à la fin octobre. Le défi majeur du moment est la lutte contre la mouche de la cerise. « Ce ravageur se développe particulièrement bien par temps chaud et humide. Il est donc essentiel de maintenir des conditions qui empêchent la prolifération rapide de la mouche de la cerise. » Pour Lehmann, cela implique notamment de maintenir un rythme soutenu de cueillette et d'éviter que les fruits tombent au sol, car c'est là que les femelles pondent leurs œufs. « Pour cela, nous comptons sur notre personnel bien formé, sur la capture en masse, et enfin sur l'immersion de nos cultures de baies. »
Pour plus d'informations :
Rico Lehmann
Lehmann Fruits
Schöntal 728
9304 Bernhardzell
Tél. : +41 (0)71 433 19 85
Fax : +41 (0)71 433 22 01
[email protected]
www.lehm ann-fruechte.ch
www.tobi-fruechte.ch