La demande en carottes est actuellement assez faible, observe Kees Heegsma, négociant en légumes de plein air à Lemmer. « Les pays qui nous entourent ont beaucoup de marchandise disponible. Nous entendons peu parler des Allemands et encore moins des pays d'Europe de l'Est. Les contrats avec la Belgique sont en cours, mais le marché journalier est très limité. »
« Les rendements sont normaux. Nous l'avons déjà constaté dans les parcelles du Limbourg, et aujourd'hui également en Zélande et dans les premières parcelles des polders plus au nord. Bien qu'il n'y ait pas énormément de carottes, la demande est à la traîne, ce qui fait baisser les prix. Ces dernières années, nous avions été un peu gâtés en matière de prix, mais le vent a tourné. »
« La qualité est bonne. En raison du printemps humide, les semis ont été assez tardifs. Ainsi, tant pour les carottes précoces que pour celles de conservation, nous disposons d'une culture relativement jeune et de bonne qualité. Seules les parcelles très précoces ont connu quelques problèmes de structure en raison de l'humidité », explique Heegsma.
« Le fait que la situation soit calme s'explique aussi par la période de l'année, mais maintenant que les vacances sont terminées, j'aimerais voir plus d'activité. Pour les cultures de plein champ, les carottes conventionnelles partent pour environ 15 centimes. En bio, le prix est d'environ 25 cents, mais là non plus, le commerce n'est pas très dynamique. Les autres années, la demande de carottes bio en provenance d'Allemagne était au rendez-vous pendant l'été, mais elle aussi a été décevante. »
« Nos ouvriers qui lavent les carottes s'ennuient un peu », observe le négociant. « Je ne vois donc pas de reprise de la demande à court terme. D'autres années, l'Afrique était également plus demandeuse. Il en va de même pour les oignons, dont le marché à la hausse avait été bénéfique aux carottes. Entre-temps, il y a un peu plus de mouvement de ce côté-là, mais pour nous, rien ne bouge encore ! »
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