La récolte et la vente du citron vert - un Primofiore, autorisé à la vente lorsque sa couleur devient vert clair - viennent de démarrer dans l'entreprise Pado Srl. Les demandes sont déjà très animées, en raison de la rareté de l'approvisionnement des pays de l'hémisphère sud vers l'Europe.
« Une campagne qui a commencé avec une dizaine de jours d'avance grâce à la douceur du climat pendant la phase de floraison et qui, selon nos estimations, se poursuivra pendant environ un mois, avant de laisser la place au citron jaune Primofiore et aux oranges Navelina VCR et Fukumoto », explique Domenico Papaianni (photo ci-dessous), propriétaire et troisième génération de l'entreprise.
« Les premières livraisons de citrons verts concernent les marchés de Rimini, Vérone et Macerata. La marchandise est conditionnée avec sa feuille en carton mono-couche. Les volumes augmenteront dès la semaine prochaine, ce qui nous permettra de satisfaire toutes les demandes du centre et du nord de l'Italie. Nous ne constatons pas de baisse des rendements sur le terrain. La demande est forte, avec des prix plus que satisfaisants. Les principales caractéristiques de ce fruit sont : une peau lisse et comestible, aucun traitement post-récolte, une bonne acidité, un arôme intense et une teneur en jus supérieure à 30 %. »
Pado cultive 13 variétés d'agrumes précoces et tardifs de première qualité, dont 4 citrons, 4 oranges, ainsi que des clémentines tardives, des Tarocco tardives et des citrons verts. La production annuelle est d'environ 1 200 tonnes, avec un calendrier de récolte annuel qui s'étend sur 10 mois.
« Depuis 2010, nous avons modernisé les processus de l'entreprise en automatisant de nombreuses installations et avec des solutions permettant l'économie d'eau et l'autosuffisance énergétique. Nous soutenons une agriculture moderne et respectueuse de l'environnement, des insectes utiles et des abeilles : 0 % de glyphosate, 0 % de traitements post-récolte, 0 % de résidus, 100 % d'écorces comestibles, 100 % d'énergie verte solaire. Nous sommes de plus en plus conscients que l'expérience gustative peut devenir le principal facteur de satisfaction du consommateur final. C'est pourquoi nous nous efforçons chaque jour d'améliorer nos fruits, en minimisant les traitements et en augmentant naturellement la fertilité et la régénération des sols. »
Pour plus d'informations :
Pado Srl società agricola
Tél. : +39 3891024758
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