Avec le premier chargement de citrons Meyer, la saison des agrumes turcs est officiellement lancée. « Les premiers lots sont en cours d'emballage et de chargement, et devraient arriver chez nous d'ici la fin de la semaine 39. Nous aurions dû démarrer début septembre, mais nous accusons environ deux bonnes semaines de retard. En tant qu'importateur, il m'est difficile de déterminer la cause exacte de ce retard », déclare Baris Sahin, directeur de Petryk und Sahin OG, dont le siège se situe au Großgrünmarkt de Vienne.
Malgré ce retard, le marché se montre réceptif aux produits turcs. « Les citrons sud-africains se font rares et doivent être commandés à l'avance. En effet, la marchandise, qui arrive principalement aux Pays-Bas, se vend très rapidement. Quant à l'Espagne, elle n'est pas encore prête : bien que les citrons Primofiori soient déjà récoltés, la saison d'exportation ne prendra véritablement son élan qu'à partir de début octobre. » Les premières indications révèlent une bonne qualité pour les citrons turcs, mais Sahin n'a pas encore de chiffres précis concernant les volumes. « Actuellement, les prix de vente devraient être légèrement inférieurs à ceux des citrons sud-africains. »
Citrons turcs Meyer
Les citrons espagnols toujours plus appréciés
Pendant la saison hivernale, le grossiste viennois adopte généralement une stratégie à deux volets. « En début de saison, nous proposons la variété Meyer de Turquie, suivie des Lamas (de novembre à février) et des Interdonato, commercialisés jusqu'au printemps. Quant à l'Espagne, nous mettons en avant la variété Verna dans la seconde moitié de la saison. L'année dernière, les citrons Primofiori espagnols ont rencontré un grand succès sur le marché autrichien, et nous avons pratiquement doublé nos volumes de vente par rapport à l'année précédente. En Haute-Autriche, Basse-Autriche et Vienne, la demande pour les citrons d'origine espagnole est particulièrement élevée, avec une répartition des ventes autour de 60-40. Mais les citrons turcs restent nettement plus abordables, surtout en début de saison. » Concernant les calibres, les citrons espagnols sont disponibles dans toutes les tailles demandées, tandis que la Turquie se concentre principalement sur des citrons de petits et moyens calibres.
D'après Sahin, les exportations d'agrumes turcs continuent de croître. Les quantités de clémentines (W. Murcott) et de pomelos (StarRuby, RubyRed) augmentent notamment chaque année
Une campagne difficile pour les oranges d'import
Durant les mois d'été, Petryk & Sahin OG s'est approvisionnée en agrumes de l'hémisphère sud, principalement en provenance d'Afrique du Sud, du Zimbabwe et d'Argentine. « Jusqu'à présent, la demande d'agrumes d'import, et plus particulièrement d'oranges, a été étonnamment faible. La campagne s'est révélée plutôt difficile », conclut Sahin.
Oranges sud-africaines
Images : Petrik & Sahin OG
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Baris Sahin
Petrik & Sahin OG
Marché de gros Vienne-Inzersdorf
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